Bebek Goreng ala Kum
Dapur KumNyoman @KumNyoman
Pertama kali mencoba mengolah bebek, bumbu ungkep sama dengan bumbu ungkep ayam.
Hanya proses pengerjaannya yg agak berbeda
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih bebek lalu lumuri air jeruk nipis / jeruk lemon hingga rata. Diamkan 30menit.
- 2
Setelah 30menit, bilas bebek dengan air mengalir, sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh dengan sedikit minyak hingga harum.
- 4
Setelah itu masukkan bebek, aduk rata, hingga bebek agak berubah warna.
- 5
Kemudian kecilkan api...lalu masukkan air kurang lebih 500ml, aduk rata. Diamkan hingga mendidih dan aduk sesekali hingga air menyusut, jika dirasa daging belum empuk (cek dengan garpu, jika sudah mudah di congkel dagingnya brarti sudah empuk) tambah air lagi setidaknya 1 gelas air. Tetap masak dengan api kecil
- 6
Matikan api jika air sudah menyusut dan dirasa daging sudah empuk. Sisihkan.
- 7
Panaskan minyak, dan goreng bebek nya... jadi deh 😉🤤🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Ganti nama dari SitaKum ... 🤭 Bukan ahli masak..hanya hobi masak ajah 😉🤗 ... menulis kembali resep yang biasa dimasak dan hampir semua ala Kum 😉 ... ada blog resep masakan di dapurkumnyoman.blogspot.com 😉
Lebih banyak Resep Serupa
-
Bebek Goreng Presto Bebek Goreng Presto
BismillaahSudah kali keberapa ya masak niih bebek? Sering lah. Tapi baru kali ini di post. Saya selalu memresto nya karena praktis🤭Meskipun di presto, namun sama sekali tidak ada bau amis2nya. Yang penting adalah cara mengolahnya benar ya mom's.Bumbunya sama dengan bumbu ungkep ayam. Hanya saja, sereh lengkuas muda dan jahe ikut di blender bersama bumbu2 lainnya. Ini yang bikin bebek tidak amis. Sebelum di masak, kucuri terlebih dahulu dengan air jeruk nipis. HARUS ya mom's.Bebek goreng ini ternyata cucok di makan bersama tumisan pare. Sedaap🤤#PejuangGoldenBatikApron#olahanbebek#bebekgoreng#BebekGorengPresto#cookpadcommunity_gresik
-
Bebek Goreng Cabe ijo Bebek Goreng Cabe ijo
kwek..kwekk...kwekk... "Bebek goreng cabe ijo" kemaren paksu beli bebek ungkep, tp baru di masak skrg 😊 bebek nya sengaja beli yg di ungkep karna paksu tau aku gak tega liat bebek mentah 😁😁😁
-
Bebek Goreng Mantap Bebek Goreng Mantap
hari ini masak bebek goreng sama nyambel, nanti sambelnya aku share juga abis ini 😂
-
Bebek Ungkep Goreng Surabaya Bebek Ungkep Goreng Surabaya
Hari ke-4 Ramadhan ini mau bikin yang special buat keluarga. Biasanya menikmati bebek beli matang, mumpung ada waktu coba bikin sendiri.Bebek goreng Surabaya versi ini bumbunya mirip dengan bumbu ungkep ayam goreng, cuma dibuat doble bumbunya, lebih kental.Ungkepnya pakai wajan biasa saja, kalau saya sukanya ungkep dengan api kecil hingga lunak.Kalau mau lebih cepat bisa pakai presto ya, sekitar 25 mnt sejak air mendidih.Sumber: Hilda 🙏🥰#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Jakarta
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
yang ditunggu-tunggu menjelang lebaran nih potong bebek😍biasanya di h-1 lebaran dari jam 6 pagi udah pada sibuk masak masak😄biasanya bocil bocil pada semangat bangun pagi buat lihat proses potong bebek, soalnya motongnya bareng-bareng sama tetangga di tempat ustadz🤣ini masaknya berdua sama ibuk, katanya riweh dikit dikit poto wkwkw, akhirnya proses memasaknya gak kefoto semua deh🤣#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#semangcook_harikemenangan#semangcookhokyahokye24#cookpadcommunity_semarang
-
Bebek Goreng Bebek Goreng
Kalau bosan dengan Ayam, Bebek bisa jadi alternative loo cookpaders.. Memasak bebek goreng itu gampang hanya saja proses memasaknya yang lama.. 😁#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#Cookpad#Mingguke7#NiarKitchenette
-
-
Bebek Goreng Ala Haji Slamet Bebek Goreng Ala Haji Slamet
Akhirnya waktu posting resep Minggu pertama datang juga ya Moms.🥳🥳🥳Kali ini aku buat resep bebek goreng kesukaan keluarga nih. Rahasianya ada di bumbu kuning ungkepnya, supaya bebek nya tidak amis, sebaiknya bumbu rempah bisa diberi agak banyak dijamin makin lezat, gurih dan wangi bebek gorengnya.😍😍😍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#BerburuCelemekEmas#Hesti2020#Mingguke1
-
Bebek Cabai Hijau Bebek Cabai Hijau
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Pekalongan#Resep39Bebek Cabai hijau ini sangat lezat dinikmati meskipun hanya dengan nasi dan lalapan, tidak usah tambahan lauk lainnya. Pilih bebek yg tidak terlalu tua sehingga waktu merebus tidak lama.Selamat mencoba....
-
Bebek Ungkep Siap Goreng Bebek Ungkep Siap Goreng
Kemarin sempet buat bebek ungkep untuk menu dan buka puasa. Syukur² masih ada lebihan nya buat sahur ,hehehee.. alhamdulilah ternyata masih bisa di buat sahur.Bebek goreng menu kesukaan keluarga, jadi ya saya seneng aja masak nya.., tp ini gak sering2 siih...bahaya klo keseringan , katanya bisa kolesterol ya sdh buat nya jarang2 aja 🤗Resep bebek ungkep ini sebelumnya harus di rebus dulu utk menghilangkan bau amis yg biasa ada pada bebek dengan menambahkan beberapa bumbu dapur...yuuk check resep berikut ini.#UngkepanRasaHati#PekanPosbarProtein#KampoengRamadan#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_IF#BebekUngkepSiapGoreng#ResepRiniJulia
-
Bebek goreng Ala Ku Bebek goreng Ala Ku
Biasanya ungkepan bebeknya aku potong 4 bagian, tp kali ini lagi pengen bikin yang lengkap 1 ekor. Nah kalo udah jadi bebek gorengnya enak dimakan pakai sambel penyet Ala ku
-
Bebek Goreng Ungkep Madura Bebek Goreng Ungkep Madura
Pertama kali mengolah bebek nih. Cek resepnya @dapoermbokdhemek, Alhamdulillah rasanya empuuk, karena sudah di #ungkepan#PekanPosbar#PAIS_UngkeubHaneut#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12999270
Komentar