#શિયાળા/પારંપરિક જામનગર ની વાનગી છે, બધા જ શાક અને દાળનો ઉપયોગ કરી બને છે. મેં અહીં કૂકરમાં બનાવી છે, તેલ ઘી વગરની આ વાનગી ખુબજ પોષ્ટીક છે.સાથે મિક્સ લોટનો ઉપયોગ કરી રોટલો બનાવ્યો છે.

#મોમમારી મોમ પાસેથી સીખેલી મારી લવીંગ ડીશ...કોઈ ભી રાઈસ સાથે ચાલે એવી આ કઢી મારી મોમ જોડેથી શીખીને આજે હું તેમને ડેડીકેટ કરું છું.

#TT1

સાબરકાંઠા જિલ્લાનુ બહુજ ફેમસ ફૂડ છે શિયાળા માં જ ખવા મળે છે ભાજી માં દહી અને લીલુ મરચું નાખવાથી ભાજી ખાટી અને તીખી લાગે છે એટલે ખાવા માં ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે મને એટલા ભાવે છે કે એવરીડે ખાવા ના હોય તો હુ રોજ જ ખાવું મારા એકદમ ફેવરીટ છે

#goldenapron3 #week 1

#GA4 #week4 #post1 #Gujarati Shak #કાઠીયાવાડી દેશી ખાણું મગનું શાક બનાવતા જ હોઈએ છીએ પણ અેની સાથે મેથી એડ કરીએ તો બહુ જ ફાઈન લાગે છે મગ મેથી નું શાક બાજરાના રોટલા, લસણની ચટણી, લીલી હળદર ની ચટણી,, લીલી હળદર ,,કાંદો, લીલા મરચા, ગોળ અને ઘી ને દહીં આ બધું હોય તો કઈ ઘટે જ નહીં જમવાની મજા પડી જાય..

#એનિવર્સરી#મેઇનકોર્સ

#કૂકર #પોસ્ટ-1#India #પોસ્ટ-6

#હેલ્થીખીચડી કઢી ગુજરાતીઓ ને ખૂબ જ પિ્ય હાેય છે. માંદા હાેય ત્યારે પણ ખીચડી ખાવાની સલાહ આપે છે એક હેલ્થી અને પચવામાં હલકી છે.

#ભીંડા#કઢી#cookpadgujrati#ssm

#માઇઇબુક #પોસ્ટ 7#વિકમીલ 1

#જોડીઆ એક કાઠીયાવાડી જોડી છે...જે શીયાળા મા વધું બને છે.

રીંગણાં નો ઓળો દુનિયા માં ઘણા લોકો ની મનપસંદ વાનગી છે.ધાબા માં તંદૂર પાર રીંગણાં શેકી ને બનાવાય છે. પણ ઘરે મોટા ભાગે ગેસ પાર શેકી ને બનાવતું હોઈ છે. ગુજરાતી રીંગણાં નો ઓળો પીરસાય છે બજાર ના રોટલા, લસણ ની ચટણી, ગોળ ને ઘી સાથે.

#goldenapron3#week 1

#ડિનર. ખીચડી ને હમણાં હમણાં આપણો રાષ્ટ્રીય ખોરાક જાહેર કરવામાં આવ્યો છે તો ખીચડી સાથે કઢી ખૂબજ સરસ લાગે એ સાથે હેલ્થી પણ છે જ. 90 % લોકો ડિનર મા જ બનાવતા હોયછે.

#MA 'થોડું વધારે લઈ લે' એ શબ્દો મા સિવાય બીજા કોઈ નાં હોય.મા વિશે લખો તેટલું ઓછું. સુખ અને દુઃખ માં પહેલાં મા યાદ આવે. મા નાં હાથ ની મીઠાશ અલગ હોય છે.આપણે ગમે તેટલી સારી રસોઈ બનાવતાં હોય વિવિધ પ્રકાર ની વાનગીઓ પર સારો હાથ હોય પણ પ્રેમ નો સ્વાદ ફક્ત માતા દ્વારા રાંધેલા ખોરાક માં જ હોય છે. ખીચડી, વિશે એવી માન્યતા છે કે,શનિવારે ખાવાંથી બિમાર નથી થતાં અને શનિદેવ ને ખુશ રાખી શકીએ છીએ.મારી મમ્મી નાં હાથ ની દરેક વાનગી ખૂબજ સરસ બનતી. ખીચડી સર્વ કરવાની તેમની અલગ સ્ટાઈલ હતી.

#માઇઇબુક પોસ્ટ 21#Goldenapron3 વિક 24 gourd#વિકમીલ 3 સ્ટીમ post 1

#ડીનરરાત્રે જમવામાં ઘણીવાર આપણે હળવો ખોરાક પણ લઈએ છીએ અને વિવિધ વેરાયટી પણ બનાવી એ છીએ,તો આજે મેં ખીચડી-કઢી શાક બનાવ્યા છે

# વિકમીલ,1# Goldenapran3.0

#ડિનરકોઈક વાર સાવ સાદું જમવા નું મન થાય તો રોટલો અને દૂધ જમવાની બહુ જ મજા આવે. આ આપણું અસલી દેશી ખાણું છે. હેલ્ધી પણ ખરું . એ ને ઠંડા રોટલા સાથે થીનું ઘી હોય લીલુ મરચું હોય તો મોજ પડી જાય જમવાની..

#ટ્રેડિશનલટ્રેડિશનલ વાનગી ખૂબ હેલ્દી અને ટેસ્ટ ફૂલ વાનગી હોય છે આવી વાનગી ખાવા થી કોઈપણ રોગ થતા નથી અને ભરેલાં રીંગણા અને રોટલા નામ સાંભળતા મોંમા પાણી આવી જાય છે અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન સાથે બેસીને જમવા ની મજા માણો.

#SJR તહેવાર ને ઉજવવા નું બહાનું એટલે વાનગી નો ભંડાર

#લોક્ડાઉન કઢી પકોડા મા બેસન ના પકોડા બનાવે છે પણ ચોળા ની દાળ ના ભજિયાની કઢી બહુ જ મસ્ત લાગે છે

#CB1#Week 1આ ખીચડી માં બધાજ પ્રકારનાં જે ઘરમાં હોઇ તે શાખભાજી લઇ શકાય.. જેમ કે બટાકા લીલા વટાણા ગાજર ફલાવર બીટ કંદ વગેરે

#લીલી#ઇબુક૧# પોસ્ટ૫

#ઇબુક#Day22

# વિકમીલ 1

#મોમ

#ફેવરેટખીચડી અને કઢી તો સૌથી ફેવરેટ છે.ઘણીવાર તહેવાર માં બહાર નું વધારે વખત ખવાય જાય છે અને ઘરે મહેમાન આવે ત્યારે પણ આપણે બહાર જમતા જ હોય છે.વધુ બહાર નું ખાઈએ ત્યારે એમ થાય કે હવે તો સાદી ખીચડી અને કઢી મળે તો સ્વર્ગ મળી. જાય એવો આનંદ થાય છે.