Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
कटहल को काट कर उसके बीज भी साफ कर के अच्छे से धो ले |
- 2
एक कढ़ाई में 1 कप तेल गरम करें और कटहल को मिलाये और धीमी आंच पर भून ले |
- 3
एक दूसरी कढ़ाई में तेल गरम करें | प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक की पेस्ट बना कर मिलाये और मसाले को अच्छे से भून ले | इसमे सूखे मसाले मिलाये |
- 4
अब इसमे भुनी हुई कटहल मिलाये |
- 5
2 कप पानी मिला कर ढक कर धीमी आंच पे पकने दें | जब कटहल पक जाये तो आंच तेज कर के 2 से 3 मिनट के लिए भूने ता के सारा पानी सूख जाये | कटहल की सब्ज़ी तैयार हैं गरम गरम रोटी के साथ परोसे |
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