कटहल मसाला (Kathal masala recipe in hindi)

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#subzये मसाला कटहल जो एक बार बना के खाया तो ननवेज़ भूल जाओगे ।

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#subz मां के हाथ का स्वाद हमेशा रहेगा याद

#fm4 कटहल की सब्जी अच्छी लगती है पर कोफ्ते की बात ही अलग है ये काफी टेस्टी और मुंह में घुल जाने वाली होती है ।

#BHR#MIC#week3कटहल हमारे प्रतिरोधी तंत्र को मजबूत बनाता है और हमारी त्वचा और आँखों को स्वस्थ रखता है. यह हमारे रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखता है. कटहल फाइबर का भी अच्छा स्रोत है यह हमारे पाचन को दुरुस्त रखता है.

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#BHR#mic#week3कटहल की ड्राई सब्जी खुशबूदार खड़े मसालों के आरोमा से युक्त और स्पाइसी होती है इसलिए इसमें विशेष स्वाद आता है. यह सभी को बहुत पसंद आती है.ड्राई कटहल मसाला को रोटी, पूरी, पराठा आदि किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं.

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#BHR#mic#week3ग्रेवी वाली सब्जियों में कटहल की सब्जी बहुत लोकप्रिय है यह गर्मियों में खाई जाती है. खुशबूदार मसालों से युक्त यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इसकी ग्रेवी रिच और गाढी होती है और इसे बनाने का तरीका आसान ही होता है.आप इसे किसी भी खास अवसर पर बना सकते हैं. मैंने इसे बिना डीप फ्राई किए हुए बनाया है. आप चाहे तो इसे डीप फ्राई करके भी बना सकते हैं बिहार और उत्तर प्रदेश में कटहल की सब्जी बहुत प्रचलित है. माना जाता है कि कटहल की सब्जी नॉनवेज का विकल्प है.आइए बनाते हैं स्वादिष्ट कटहल मसाला सब्जी!

#mic#week3कटहल एक ऐसी सब्जी हैं जिसे शाकाहारी लोगो का नॉनवेज कहा जाता हैंजाता है इसके पीछे वजह सिर्फ इसका स्वाद नहीं है बल्कि इससे होने वाले सेहत लाभ भी हैं। कटहल के सेवन से शरीर को थाइमिन, पोटैशियम, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन, जिंक, विटामिन ए और सी प्राप्त होते हैं। यह सभी तत्व शरीर के लिए बहुत आवश्यक होते हैं। मसाला कटहल बहुत स्वादिष्ट बनता हैं!

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#sh#comगर्मी के सीजन में बहुतायत मात्रा में कटहल मिलती है । कटहल की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट तीखी और मसाले दार बनाई जाती हैं । कटहल की सब्जी सूखी, मसाले दार या कम मसाले में बनाईं जाती है । कटहल की सब्जी बनने में अलग-अलग फर्क होता है । तल कर या फिर उबाल कर इसे अलग-अलग तरह से बनाईं जाती है । तीखी मसालेदार सब्जी बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।

#mic#week3#kathal कटहल की सब्जी गर्मियों में खाई जाती है, यह खाने में बहुत ही स्वाद लगती है। इसे ड्राई और ग्रेवी दोनों तरह से बनाया जा सकता है पर आज मैंने इसकी सूखी सब्ज़ी बनाई है । कटहल के अंदर कई पौष्टिक तत्‍व पाए जाते हैं जैसे, विटामिन ए, सी, थाइमिन, पोटैशियम, कैल्‍शियम, राइबोफ्लेविन, आयरन, नियासिन और जिंक आदि। इसमें खूब सारा फाइबर पाया जाता है इसलिए ये सेहत के लिए बहुत अच्छी सब्ज़ी है ।

कटहल की ग्रवि वाली सब्जी। इसका दूसरा नाम इंडियन चिकन है #MR

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#mic #week3 #cookpadhindiकटहल आलू की सब्ज़ी बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। कटहल के अंदर कई पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। जैसे विटामीन सी , ए थायमीन, पोटैशियम, कैल्शियम आयरन और जिंक आदि। इसमें खूब सारा फाइबर पाया जाता है।

#SubzPost 1ना सब्जी ना फल,,कटहल बड़ी रहस्यमय सब्जी हैइसके सब्जी और फल होने पर कई मतभेद है।इसमें पोटेशियम पाया जाता है जो दिल की हर समस्या को दूर करने में सहायक है क्योंकि यह ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है,इसमें काफी आयरन पाया जाता है शरीर में रक्त संचार बढ़ाता है। तो हम भी बनाते है इस गुणकारी सब्जी को।😊

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