कटहल का कोफ्ता (Kathal ka kofta recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कटहल को छिल के पीस काट लें और पानी डाल कर 5 मिनट तक उबालें।
- 2
जब ठंडा हो जाए तो मिक्सर जार मे दर दरा पिस लें ।
- 3
अब मिश्रण मे प्याज, मिर्ची, नमक, बेसन और सारे मसाले डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और कोफ्ते को सुनहरा होने तक तलें ।
- 4
अब एक कड़ाही मे तेल डाल कर उसमे दालचीनी, और लौंग डाले जब लौंग तड़क जाए तो उसमे पिसा लहसुन अदरक डाल कर भुने
- 5
अब उसमे पिसा हुआ प्याज़ और टमाटर डालें फिर सारे सूखे मसाले डाल कर अच्छी तरह से भुने । जब मसाला भुन जाए तो उसमे बेसन डाल कर भुने ।
- 6
और अब कोफ्ते को एक बर्तन मे रख कर उसपे ग्रेवी डाले और परोसें।
कुकस्नैपस
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