परवल आलू की सब्जी बिना लहसुन प्याज़ की (कुकर में)

Prity V Kumar
Prity V Kumar @cook_24320822

#june #Subz ये सब्जी मेरे यहाँ सबको बहुत पसंद है और मैं इस सब्जी के साथ अक्सर पूरी बनाती हुं।

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सामग्री

25 मिनट
3 लोग
  1. 5परवल
  2. 2आलू
  3. 1टमाटर(कद्दूकस)
  4. 1 चम्मचअदरक हरी मिर्च का पेस्ट
  5. 1 बड़ा चम्मचसरसों का तेल
  6. 1 छोटी चम्मचपंचफोरन
  7. 1/4 छोटे चम्मच हींग
  8. 1तेजपता
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1 चम्मचमिर्च पाउडर
  11. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  12. 1 छोटी चम्मचसब्जी मसाला
  13. 1/2 छोटी चम्मच गर्म मसाला
  14. स्वादानुसारनमक
  15. आवश्यकतानुसार हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    परवल की पतली स्किन को चाकू से साफ करें। इसे धोकर मनपसंद आकार में काट लें।

  2. 2

    कुकर में तेल गर्म करें उसमें पंचफोरन, हींग, तेजपता डालकर चटकने दें। पहले अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डालिये और साथ में परवल को फ्राई करें।

  3. 3

    जब परवल हल्का सुनहरा फ्राई हो जाए तो उसमें टमाटर का पेस्ट,नमक डालकर भूनें। सारे मसाले और आलू डालकर तेल छोडने तक भूनें।

  4. 4

    पानी डालकर 2 सीटी लगाइए प्रेशर बाहर आ जाये तो उसमें हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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Prity V Kumar
Prity V Kumar @cook_24320822
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