Chilaquiles con pollo
Les comparto una opción para un desayuno muy completo, con un delicioso sabor, en lo personal este platillo me hace recordar a mi México lindo y querido 🇲🇽♥️
Espero que se animen a prepararlos, con la variación que le puedan hacer a la receta, para que tengan el picante deseado #favoritas 🥰
Chilaquiles con pollo
Les comparto una opción para un desayuno muy completo, con un delicioso sabor, en lo personal este platillo me hace recordar a mi México lindo y querido 🇲🇽♥️
Espero que se animen a prepararlos, con la variación que le puedan hacer a la receta, para que tengan el picante deseado #favoritas 🥰
Paso a paso
- 1
Preparar la salsa: sancochar en medio litro de agua los 5 ají, 1 tomate, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, orégano, sal y pimienta (estos últimos al gusto). Licuar los ingredientes (con poca agua) a velocidad máxima (la consistencia de la salsa es al gusto).
- 2
Cortar las tortillas en cuadritos y freír en poco aceite (en México les decimos totopos).
- 3
Preparar los chilaquiles: En un refractario se coloca una capa de tortillas fritas, después se les agrega un poco de pechuga de pollo ya sancochada, además de una porción de la salsa preparada al gusto, crema y queso edam (suficiente cantidad que cubra los otros ingredientes). Esto se va integrando por capas, para que todo quede totalmente cubierto y como toque final, se hornean a 150 grados por 5 minutos, para que el queso derrita.
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