Tulang ayam mercon

Name: Tulang ayam mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dengkul ayam; Ceker ayam; Kecap; Langkuas geprek; Sereh geprek; Daun salam; secukupnya Air; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 2 buah kemiri; secukupnya Merica bubuk; Ketumbar biji secukupnya; secukupnya Kunyit; secukupnya Jahe; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Penyedap rasa (me:totole)

Mamah Vina @cook_21007992

Karawang Asli Tegal

Tulang ayam mercon

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Mamah Vina @cook_21007992

Karawang Asli Tegal

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Dengkul ayam
Ceker ayam
Kecap
Langkuas geprek
Sereh geprek
Daun salam
secukupnyaAir
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit merah
2 buahkemiri
secukupnyaMerica bubuk
Ketumbar biji secukupnya
secukupnyaKunyit
secukupnyaJahe
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (me:totole)

Cara Membuat

1

Rebus dengkul ayam dan tulang ayam sampai empuk (me:metode 5-30-7)
2

Tumis semua bumbu halus dan masukkan sereh,lengkuas,daun salam.
3

Tumis sampai harum, masukkan dengkul ayam dan ceker ayam
4

Aduk-aduk kemudian masukkan air secukupnya tambahkan garam,kecap,penyedap rasa
5

Tunggu sampai bumbu meresap,dan cek rasa
6

Tulang mercon siap di santap