Ayam Masak Kecap Bango

Rika Ervita Gatackic
Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen
Kingsville, ON - Canada

Menu dari catering kecil saya yg lumayan laris

Ayam Masak Kecap Bango

21 orang berencana membuat resep ini

Menu dari catering kecil saya yg lumayan laris

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
5 porsi
  1. 7Paha bawah Ayam
  2. 4Dada Ayam potong menjadi 2 bagian
  3. 6 siungBawang putih dihaluskan
  4. 2 buahBawang bombay iris kecil
  5. 5 cmJahe di iris kecil
  6. 8 cmSereh dipotong serong
  7. 1,5 sdtKetumbar bubuk
  8. 3 lembarDaun Jeruk
  9. 3 sachet kecilKecap Bango
  10. 2 sdtGula aren
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaLada
  13. 150 mlAir matang
  14. 3 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Sayat-sayat permukaan ayam agar nantinya saat dimasak bumbu meresap kedalam daging dengan sempurna.

  2. 2

    Tumis bawang-bawang, jahe & sereh sebentar saja (2 menit). Kemudian masukkan ayam & ketumbar bubuk. Tuangkan air sambil aduk ayamnya.

  3. 3

    Masukkan daun jeruk, kecap manis bango, gula aren, garam & lada sambil aduk ayam hingga terlumuri bumbu seluruhnya. Lalu masak dengan api kecil hingga 3 jam (bagi saya) atau hingga air kuah mengental & menyusut. Dan bumbu meresap kedalam daging ayam.

  4. 4

    Siapkan irisan tomat & daun bawang sebagai side dish bagi yang suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika Ervita Gatackic
Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen
pada
Kingsville, ON - Canada
Lets cook, share and enjoy. I'm proudly Indonesian, who currently residing in windsor city. I missed my hometown so very much, therefore I always wanna feel close by cooking various types of recipes from Indonesian culinaries. An absolute extraordinary flavour from each recipe which tempting to consume 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa