Lempah
Kebetulan teman saya share resep ini,jadi inget waktu masih nge-kost di ibukota dulu sering makan makanan khas Bangka ini, dan sy memang suka banget ☺️👍🏻 , beberapa hari lalu dapet ikan segar ditawari pedagang ikan pasar, langsung sy eksekusi, resep asliny harusny pakai ikan tenggiri, tapi saya pakai ikan (kata orang pasar nama ikannya) Gabur (saya sendiri ga paham dengan jenis-jenis ikan😅🙏
Lempah
Kebetulan teman saya share resep ini,jadi inget waktu masih nge-kost di ibukota dulu sering makan makanan khas Bangka ini, dan sy memang suka banget ☺️👍🏻 , beberapa hari lalu dapet ikan segar ditawari pedagang ikan pasar, langsung sy eksekusi, resep asliny harusny pakai ikan tenggiri, tapi saya pakai ikan (kata orang pasar nama ikannya) Gabur (saya sendiri ga paham dengan jenis-jenis ikan😅🙏
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, rendam dengan air jeruk nipis sekitar 15menit
- 2
Didihkan air, masukkan bumbu halus, serai dan lengkuas masak hingga mendidih dan bau langu hilang
- 3
Masukkan ikan, air asam jawa, masak hingga ikan berubah warna
- 4
Masukkan nenas, masak hingga nenas lunak, kemudian masukkan tomat, aduk - aduk sebentar, matikan api, beri gula dan garam secukupny sampai rasa enak
- 5
Lempah siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lempah nanas Lempah nanas
AssalamualaikumAaah selalu jatuh cinta sama resep resep olahan ikannya ci xanderskitchen 😍 gampang dan bumbunya ngga macem macem, secara saya sekeluarga pecinta olahan ikan. ikan apa aja. Apalagi seafood ngga nolak deh 😄. Bikin ini juga special buat ikut giveaway nya cookpad recook masakan olahan ikan. Penasaran juga sama rasa lempahnya khas bangka. Semangat Masak dengan senang hati dan riang gembira 😄 dan ternyata enaak seger banget kuah nya meskipun nanas saya skip dan saya ganti dengan asam jawa
-
Lempah patin Lempah patin
Biasanya patin saya sop ala banjar atau dibakar, kali ini coba dimasak bumbu lempah khas palembang/bangka. Sedikit modif. Yang penting berasa asem dan pedasnya.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#hariterakhirtantangan#1.10#berburucelemekemas#resolusi2019
-
-
Lempah kuning Lempah kuning
Pas saya kkn di bangka, ini masakan yang bikin saya jatuh cinta..mumpung ayah lagi ngurangin gorengan karena kolesterol, kayanya dimasakin ini cocok juga
-
Lempah Patin Lempah Patin
Kebetulan hari ini beli ikan patin. Bagian ekor di fillet untuk si kecil, bagian tulang kepala dan badannya untuk Oma dan Mamanya deh.. Karena sudah lama ga makan lempah yang seger2 maka menu hari ini lempah patin, yummy 😆😆
-
-
Lempah Kembung Lempah Kembung
Judul resep cik xsander siih lempah ikan 😂 maafkeun ya ciik 😁 tapi enak kok, pas banget asemnya..
-
Lempah Darat Lempah Darat
Lempah darat ala saya ini. Kebetulan habis metik daun katuk, bosen klo dibening biasa terus. Akhirnya saya masak ala masakan Bangka dengan banyak modifikasi bahan, yang penting ada terasinya dan kebetulan juga ada terasi Bangka. Klo lempah darat asli biasanya pake lompong/batang talas, kecipir, daun kencur, terong ungu dan daun idat (yang saya baca mbah google). Masakan saya ini sayurannya satupun ga ada yang masuk, hanya bumbunya aja yang masuk plus dimodif saya kasih bawang merah. Ga masalah yang penting enak 😁..#cookpadcommunity_bandung#ResepHadleny
-
Lempah kuning Lempah kuning
Masakan khas bangka ini wajib d coba. Rasanya gurih.asem.pedas
kustina dwiliza -
Lempah Darat Lempah Darat
Makanan khas bangka yg jadi favorit keluarga..cuma saya ga pake pepaya ataupun kerupuk.
-
Lempah Darat Lempah Darat
Makanan khas Bangka ini enak seger,gurih.. dimakan dengan temenya ikan asin..coba yukss
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar