Pizza fit (avena y amaranto) en sartén !
#Findesemana de #pizza pero esta vez decidimos hacerla más saludable
Pizza fit (avena y amaranto) en sartén !
#Findesemana de #pizza pero esta vez decidimos hacerla más saludable
Paso a paso
- 1
En un bowl se cierne la avena molida, el amaranto molido, y se le agrega el azúcar, la sal, y la levadura. si usas Royal (media cucharada) si usas levadura, recuerda activarla.
- 2
Agregar los ingredientes líquidos (agua y aceite).
- 3
Amasar hasta que se reincorporen los ingredientes y amasa hasta que no se pegue. Mantén a la mano agua, aceite y harina extra por si necesitas.
- 4
Deja reposar la masa por 30 minutos o más, al sol hasta que doble su tamaño sino crece solo espera una hora.
- 5
¡Es hora de hacer la salsa !. En lo que reposa tu masa. Pon a hervir los tomates.
- 6
Fríe en un sartén, el ajo y la cebolla, una vez que estén hervidos los tomates, licualos en la licuadora con el ajo y la cebolla. Recuerda usar poca agua para que quede espesa.
- 7
En el sartén y aceite en donde freíste te el ajo y la cebolla, fríe la salsa, agrega sal, pimienta, orégano, albahaca o romero al gusto, deja hervir por 10 min y con la consistencia espesa y sazón deseados.
- 8
Retira la masa del sol ya que haya crecido, usa harina y un rodillo o un vaso (enharinado) para expandir al tamaño o forma deseada.
- 9
En un sartén coloca un poco de aceite y coloca tu pizza hasta que esté dorado de ambos lados, para acelerar el proceso tapa tu sartén.
- 10
Agrega los ingredientes que quieras y degusta de tu pizza. Nosotros usamos la mitad de carnes frías (jamón, chorizo y cecina) y la otra mitad de espinacas, flor de calabaza champiñones y chapulines.
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