Sup Asparagus Kepiting

dewi haroen recipes
dewi haroen recipes @dewiharoen
Rempoa Tangsel

Salah satu sup favorit sejak kecil, namun suka kecewa jika makan/beli di restauran karena isinya (kepiting dan asparagus) cuma sedikit. Kadangkala daging kepitingnya kurang segar dan harganya cukup mahal :). Makanya pas lihat di tokped ada yang jual daging kepiting segar langsung beli dan eksekusi deh...!

Source : Fang

Sup Asparagus Kepiting

Salah satu sup favorit sejak kecil, namun suka kecewa jika makan/beli di restauran karena isinya (kepiting dan asparagus) cuma sedikit. Kadangkala daging kepitingnya kurang segar dan harganya cukup mahal :). Makanya pas lihat di tokped ada yang jual daging kepiting segar langsung beli dan eksekusi deh...!

Source : Fang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. isi :
  2. 150 grdaging kepiting
  3. 1/2 kalengasparagus
  4. 1/2 kalengjagung pipil
  5. 5 siungbawang putih (geprek/cincang halus)
  6. 1,5 literkaldu (bisa diganti air)
  7. 1 sdtkecap asin
  8. 1 sdtkecap ikan
  9. 2 sdtsaos raja rasa
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 1 sdmkaldu jamur bubuk (totole/royco)
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 2 sdtgaram/secukupnya
  14. 1 sdtgula/secukupnya
  15. 1 sdmmaizena (dilarutkan dengan sedikit air)
  16. 2 butirtelur kocok lepas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bawangputih sampai layu. Lalu masukkan semua bumbu dan daging kepiting, campurkan sampai matang dan berbau harum. Selanjutnya masukkan asparagus, jagung dan kaldu/air aduk dan biarkan sampai mendidih. Kemudian tes rasa...biasanya saya menyukai rasa yang gurih dan tidak terlalu asin.

  2. 2

    Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan air sambil diaduk hingga mengental.Selanjutnya masukkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sehingga hasilnya berserabut. Didihkan lagi sebentar. Sebelum disajikan boleh ditambahkan minyak wijen agar lebih nikmat dan berbau harum.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dewi haroen recipes
pada
Rempoa Tangsel
Psikolog & Pakar Personal Branding yang hobby di dapur. Menyukai makanan klasik & jadoel tapi gak suka ribet so sering improvisasi supaya eksekusinya simple & easy 🤗💪💖To know my bake shop please follow IG @bymomma.id !
Lebih banyak

Komentar (3)

wulan sunjoyo
wulan sunjoyo @mamajill
Halo mau tanya, daging kepitingnya ga perlu di kukus dulu ya?

Resep Serupa