Mujaer Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu

miftaandy
miftaandy @miftaandy
Batu Malang Jawa Timur

Source : Disty's Kitchen

Bosen dengan ikan mujaer goreng, akhirnya mencoba dibakar tapi yang simple, akhirnya dibakar dg teflon, recook dr resep disty's Kitchen, makasih bunda resepnya, maknyuss..trus saya buatin sambal dabu dabu biar lebih nikmat makannya
#PejuangGoldenApron3

Mujaer Bakar Teflon Sambal Dabu Dabu

Source : Disty's Kitchen

Bosen dengan ikan mujaer goreng, akhirnya mencoba dibakar tapi yang simple, akhirnya dibakar dg teflon, recook dr resep disty's Kitchen, makasih bunda resepnya, maknyuss..trus saya buatin sambal dabu dabu biar lebih nikmat makannya
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 7 ekorikan mujaer uk sedang
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. secukupnyaMentega
  5. Minyak goreng kelapa
  6. Bahan B (marinasi ikan):
  7. 2 sdtbawang putih bubuk
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtkunyit bubuk
  11. 7 sdmair
  12. Bahan C (olesan bakar) :
  13. 5 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/2 sdtkunyit bubuk
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. 4 sdmkecap
  19. Bahan D (sambal)
  20. 25 buahcabe rawit merah
  21. 8 siungbawang merah
  22. 2 buahtomat
  23. secukupnyaAir jeruk nipis
  24. secukupnyaKaldu jamur
  25. secukupnyaGaram himalaya
  26. Minyak goreng panas secukupmya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A, cuci bersih ikan,lumuri dg air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10 menit, lalu cuci lagi hingga bersih, sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan B (marinasi),lalu campur semua bumbu marinasi jadi satu, lalu lumuri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan selama kurang lebih 1 jam supaya bumbu meresap, sisihkan

  3. 3

    Siapkan frypan, tambahkan minyak goreng secukupnya, setelah minyak panas, lalu goreng ikan mujaer setengah matang.ulangi sampai semua digoreng. Kemudian siapkan bumbu olesan bakar, lalu blender hingga halus.

  4. 4

    Siapkan frypan, kasih sedikit minyak, kemudian tumis bahan olesan bakaran, kemudian tuang ke dalam mangkok, tambahkan kecap aduk hingga rata

  5. 5

    Lumuri ikan setengah matang dengan bumbu olesan bakar. Lalu siapkan teflon, tambahkan mentega secukupnya, setelah mencair, masukkan ikan yang sudah diolesi bumbu bakaran, kemudian panggang hingga matang.panggang dengan api sedang saja supaya tidak cepat gosong

  6. 6

    Siapkan bahan untuk sambal, iris semua bahannya, kemudian tuang kedalam mangkok, lalu tambahkan minyak panas, setelah itu tambahkan kaldu jamur dan garam secukupnya, lalu tambahkan air jeruk nipis, koreksi rasa

  7. 7

    Mujair bakar siap dihidangkan dengan sambal dabu dabu. Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
miftaandy
miftaandy @miftaandy
pada
Batu Malang Jawa Timur
healthy food is my choice
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa