Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर मैश कर लें।उसमें आरारोट,नमक,चाट मसाला,काला नमक,चिली फ्लेक्स डालकर मिक्स कर लें।हाथ में ऑयल लगाकर टिक्की तैयार कर लें।इसे ब्रेड क्रम्बस में लपेट लें।
- 2
आलू की तैयार टिक्की को फ़्रीज़र में 20 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें।इससे आपकी टिक्की फ्राई करते समय फटेगी नहीं और तेल भी कम सीखेगी। अब टिक्की को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
- 3
बर्गर बन को बटर लगाकर सेंक लें।प्याज,टमाटर,खीरा के पतले पतले स्लाइस काट लें।पनीर स्लाइस उपलब्ध नहीं था इसलिए मैंने नहीं डाला है।
- 4
बन पर मेयोनीज लगाएं।दूसरी ओर सॉस लगाएं।अब प्याज,टमाटर,खीरा के स्लाइस को लगाएं।ऊपर से क्रिस्पी आलू टिक्की को रखें।चाट मसाला,काला नमक लगाएं।दूसरे बन के टुकड़े को ऊपर से रखकर चटपटे वेज बर्गर का आनंद लें।
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