खांडवी (khandvi recipe in Hindi)

#child
बच्चों को अक्सर बहुत ही पसंद आने वाली डिश है खांडवी ..यह गुजरात का स्पेशल है और काफी स्वादिष्ट होती है।
खांडवी (khandvi recipe in Hindi)
#child
बच्चों को अक्सर बहुत ही पसंद आने वाली डिश है खांडवी ..यह गुजरात का स्पेशल है और काफी स्वादिष्ट होती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दही या छस को बेसन मै डालकर के एक पतला बैटर बना लें। उसमें नमक डाल दे और अदरक का पेस्ट डालें ।हरिमिर्च का पेस्ट भी दाल सकते है आपके या बच्चो के स्वाद के अनुसार।
- 2
अब एक कड़ाही लें उसमें ये बैटर डालकर अच्छे से लगातार चलाते जाए और जब तक चलाते रहे तब तक यह थिक होना शुरू ना हो जाए। जैसे ही यह थीक होने लगे मतबल ये रेडी है सिम फ्लेम पर ही पकाएं नहीं तो थिक तो हो जाएगा पर अंदर से कच्चा रह जाएगा।
- 3
अब फ्लेम ऑफ कर दे ।कोई भी थाली या प्लेट ले उस को ऑयल से ग्रीस करके रखें ।जल्दी जल्दी यह सभी थाली पर फैला दे । ध्यान रखे जैसे ही यह ठंडा होगा स्प्रेड नहीं होगा इसलिए इसको गरम गरम ही स्प्रेड करना है।
- 4
अब थोड़ा ठंडा होने दे वैसे ये फटाफट ठंडा होगा। सबको कट करके रोल करें।
- 5
फ़िर राई, कड़ी पत्ता,सफेद तिल का तड़का लगाए। और हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें।
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खांडवी (khandvi recipe in hindi)
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गुजराती रंगीली खांडवी(Gujarati rangeeli Khandvi recipe in Hindi)
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खांडवी (khandvi recipe in Hindi)
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