Alfajor de maizena

Karen Pereyra
Karen Pereyra @riken
Vichadero

Los hice por primera vez para mis niñas y ahora en casa no pueden faltar. Quedan muy ricos.

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Ingredientes

  1. 300 gsmaizena
  2. 200 gsharina
  3. 150 gsazúcar
  4. 200 gsmanteca
  5. 1huevo y 2 yemas
  6. 1/2 cucharaditabicarbonato
  7. 1 cucharaditaroyal
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  9. Dulce de leche
  10. Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclar todos los ingredientes secos(harina, maizena, royal, azúcar y bicarbonato).

  2. 2

    Hacer una corona y en el centro poner la manteca, los huevos y la vainilla.

  3. 3

    Mezclar los ingredientes con la mano.

  4. 4

    Luego de pronta la masa poner en una mesada y amasar con palote. Cortar en círculos.

  5. 5

    Poner en asadera cubierta con papel manteca y llevar a horno precalentado a 200° por 10 minutos.

  6. 6

    Dejar enfriar y armar los alfajores.

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Karen Pereyra
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