முதலில் ரவையை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கிக் கொள்ளவும்

ஊறவைத்த ரவையுடன் மைதா மற்றும் சமையல் சோடா சேர்த்து போண்டா பதத்திற்கு தண்ணீர் விட்டு கலக்கி கொள்ளவும். இதனுடன் தாளித்து வெங்காயம் கறிவேப்பிலை பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து மாவை பிசைந்து கொள்ளவும்

ஒரு வாணலியில் பொரித்து எடுப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் விட்டு சூடு பண்ணவும். பிறகு ஒரு சிறிய குழிகரண்டியில் மாவை எடுத்து ஊற்ற வேண்டும்