வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும் அதனுடன் பச்சை மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கவும்.

பின் கறியை அதனுடன் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.

அதனுடன் அரைத்து வைத்துள்ள விழுது, மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கவும்.

குக்கரை மூடி அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்.

விசில் வந்ததும் வேறு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி கொத்தமல்லித்தழை தூவி பரிமாறவும்.

சூடான சுவையான கோழி சால்னா தயார்....