Poner a hervir la papa, una vez hecha la papa lo hacemos puré

Al puré le echamos la sal, el huevo y de a poco le incorporamos la harina

Una vez hecha la masa hacemos los ñoquis

Hacer en una olla aparte la salsa ponemos cortado en cubos la carne rallamos la zanahoria y cortamos la cebolla y el morrón le agregamos la salsa hasta que este

Una vez hecha la salsa lo servís con los ñoquis