Bombas de papa (del puré que sobró del mediodía!!)

Patricia Martínez @Patrimartinez
Cuando queda puré... hay que reciclar!! Y todo queda como nuevo!!
Bombas de papa (del puré que sobró del mediodía!!)
Cuando queda puré... hay que reciclar!! Y todo queda como nuevo!!
Paso a paso
- 1
Mezclar el puré con el ajo y perejil picados. Dividir en pequeñas porciones. Colocar un trocito de queso dentro de cada porción y hacer una pelotita.
- 2
Rebozar cada bombita con la harina, pasar luego por huevo batido (con sal) y después por pan rallado.
- 3
Calentar el aceite y freír de ambos lados (antes de ponerlas a la sartén, yo las aplasto un poquito para que la cocción me sea más fácil...) Si no las fríen enseguida, manténganlas en la heladera...
- 4
Escurrir sobre papel absorbente... Aunque si el aceite está a buena temperatura, casi no hace falta... Súper crocantes!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Martínez le encantará ver cómo quedó.
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