Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌

Hampir sama seperti bumbu ikan goreng.. ingin beli bumbu ungkep ayam goreng di pasar kok malas amat ya.. secara cuma masak 6 potong ayam.. berawal dari tanya si Ibuku akhirnya jadi deh bumbu ayam ungkep bikin sendiri.semoga cocok buat yg mau coba..

Aku tuh kebiasaan harus ada stok ayam ungkep di kulkas jadi kalau laper dadakan tinggal digoreng aja. Bingung juga ngasih namanya ayam goreng lengkuas atau ayam goreng serundeng atau ayam goreng kuning. Ya intinya ayam diungkep trus digoreng. Bumbunya jangan dibuang yaaa. Itu yang buat makin enak kalau dicampur sama nasi anget. Kebetulan ada ati ampela jadi lgsg diungkep sekalian.Oh iya krn aku suka bumbunya jadi lengkuasnya dibanyakin. Kalau kurang suka, ya tinggal dikurangi aja.

Baru blajar bikin ayam goreng. Skrg simpen dl resep nya, nanti kalau udah di goreng, di upload lagi gambar dan info rasa nya. Aku pake ayam kampung muda.

Kalau lagi males buat bumbu, jadilah zatzet beli di pasar, untuk 1 ekor ayam negeri, beli bumbu jadi ayam lengkuas 6rb harganya, enak dan cepat 🤤

Ini adalah resep ayam ungkep, bisa buat stok dalem kulkas, tinggal goreng jd ayam goreng lengkuas/serundeng, kalo dibakar jd ayam bakar ala RM padang😋 ((Btw di foto ayam kecil2 krn ga planning bikin ayam bakar jd lupa rikues ke ibu pasar buat motong ukuran besar ☹️))

Bumbu ungkep ini Bisa jadi untuk ayam goreng / bakar / stock di freezer

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/10916605Salah satu menu Meal Prep yg sgt praktis, yg wajib ada di kulkas 😁, pd saat waktu mepet siapin bekel, ayam ungkep salah satu solusi nya tinggal di goreng langsung siap 🥰.Apalagi menjelang Ramadan, hrs ada ini, menu sahur fav tinggal di dampingi dg sayur bening, mantap dehYuuk di coba bun ❤️❤️#CookpadCommunity_Depok#MealPrepPraktis#GAS2025

Berhubung paling suka banget ayam goreng buatan mama krn bumbu nya mantul dan meresap sampe dalem2, akhirnya mencoba ungkep sendiri dgn minta resep mama 😁Kemarin bikin pertama kurang gimanaaa gitu krn laos nya cuma ada sedikit di dapur. Dan trial kedua ini alhamdulillah berhasil horeee 🥳👏🏼

Ramadan tinggal menunggu hari, makin semangat dong ya menyambut bulan suci yang penuh berkah dan rahmah, semoga kita selalu diberikan kesehatan agar ibadah makin lancar. Agar tetap fit kita harus makan dan istirahat yang cukup, biar lebih sat set masaknya beberapa menu bisa dipersiapkan dari jauh2 hari, contohnya lauk ungkep, bumbu dasar untuk macam2 masakan, nugget, bakso, siomay, dll. Kemarin beli ayam 1/2 ekor, karena di rumah gak banyak orang beli gak pernah banyak, ayamnya saya ungkep untuk bikin ayam goreng lengkuas, bisa untuk stock frozen food buat persiapan Ramadan. Lengkuas parut saya masukkan belakangan jadi di bumbu ungkep saya tetap pakai lengkuas yang muda dan untuk lengkuas parutnya pakai yang agak tua biar bagus serat kremesannya#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#BamasakBaimbai#ResepKreatif_FrozenFood#cookpadcommunity_kalsel

Entah kenapa ga suka dengan bumbu Instan, mungkin lidahny ga terbiasa, lbh suka ulek sendiri... Bebas ya bun sesuai selera 🤎.Btw kalo ungkep ayam ga perlu ditambah air ya moms, krn ayam potong menyimpan banyak air... Jd nt saat proses masak ayamny akan mengeluarkan air yg cukup utk mematangkan daging ayamny

Sebetulnya untuk mensiasati orang orang yang sibuk ungkep ayam bisa menjadi solusi dan #AntiRibet bisa nyetok di freezer . Kapan dibutuhkan tinggal ambil langsung goreng . Asalkan apabila disimpan di freezer di packing sesuai dengan kebutuhan itu yang biasa saya lakukan . Dan bila perlu beri lebel tanggal pembuatan . Satu yang perlu diperhatikan jangan sekali sekali yang sudah masuk freezer dikeluarkan di suhu ruang terlalu lama tidak dimasak masuk kembali ke freezer kurang bagus akibatnya 🤭#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#ParcelRamadanCookpad#BagikanInspirasiMu#MasakItuSaya#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#kemauandankemampuan

tips untuk yg gamau ribet saat ungkep ayam, saat masih tinggal di jakarta gampang bgt cari bumbu ungkep buat ayam goreng, ikan dll, di pasar traditional banyak yg jual, smenjak dinas di sorong papua susah banget cari bahan ini itu dan harga tinggi sekali, akhirnya beli dan racik sndiri bumbu2an bubuk dari merk koepoe-koepoe dan hasilnya rasa ayamnya lebih enak banget dan gurih dari bumbu giling yg biasa saya beli di pasar traditional di jkt, warna ayam hasil ungkep pun kuning pekat dn wangi, harga masing2 bumbu cukup murah mulai dr Rp.3rb - Rp.9rb dan gampang di dapat, recommend banget buat stock item di dapur 👍

Source: puji WinarniBelum sempat foto-foto langsung setor takut GK keburu nanti, gampang fotonya nanti edit udah selesai di foto-fotoPerjuangan bikin halus lengkuas nya sampai keringetan dan akhirnya menyerahSehalusnya aja lah... Udah di parut manual, pakai food prosesor, di ulegIni karena pertama kali juga saya bikin dan mungkin si lengkuas juga terlalu tua entahlahBikin ayam begini buat stok sahur jadi tinggal goreng doang #AntiRibet solusi bagi emak-emak yang punya anak bayi soalnya si bayi suka ikutan bangun sahurResepnya disesuaikan dengan bahan dan bahasa yang saya gunakan ya#CookpadCommunity_Tangerang#SiapRamadan#AntiRibet#LaukSiapGoreng#SolusiSisibuk#UmmuZahra#ResepSimpel#AyamGoreng#AyamUngkep

Saya kalau beli ayam (baik ayam potong atau ayam kampung) sekaligus banyak bisa 3 ekor atau 4 ekor karena lebih murah harganya ketimbang beli satuan.Cara biar awetnya gimana? Nah, dengan diungkep dulu sebelum diolah, kemudian disimpan di wadah tertutup. Bisa tahan sebulan lebih kalau disimpan di Freezer.Benar-benar sangat membantu kalau waktu kepepet atau bisa untuk Ide Bekal juga loh Moms. Semoga bermanfaat 🙏Di resep ini saya menggunakan sisa ayam dari olahan Soto Khas Nusantara. Ternyata masih ada 5 potong ayam bagian paha dan dada yang mau saya bikin di ungkep aja, jadi kalau mau makan tinggal di goreng.#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Saya punya ayam di freezer dan bahan-bahan seadanya di lemari, karena sulit mencari bumbu-bumbu Indonesia di sini, saya coba pakai bumbu yang ada..eh enak ternyata..

Sebelum membuat ayam goreng sebaiknya ayam diungkep sampai empuk terlebih dulu agar bumbu meresap.SC : Dini Aulia⚘ Resep Ke 249 ⚘#CookpadCommunity_Tangerang

Basic ayam goreng adalah bumbu ungkep ini. Ayam goreng yang renyah diluar namun lunak didalam didapat dari cara pemasakannnya yang dua kali.#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bandung

Harusnya ini buat ayam goreng yaa tapii anak" lebih sering makan ayam yg udah dibumbuin ini tanpa digoreng lg, katanya gini aja udah enak 😊 emaknya seneng soale gak usah repot" goreng lg hehehe 😄

Weekend biasanya saatnya belanja dan foodprep buat seminggu. Sekeluarga paling suka sm ayam goreng, apalagi kalau bagian sayap, paling enak digoreng.. kalo bumbunya meresap, digoreng garing, kl yg makan suami, pasti sampai ngga bersisa tulangnya 😆 Jadi kalau beli ayam, sekalian banyak, bagian dada biasanya buat sup/ soto/ bakso.. Bagian sayap biasanya diungkep, habis itu buat stock disimpan freezer. Kalau pengen makan ayam, tinggal keluarin dr freezer, tunggu mencair, trs digoreng. Praktis bgt, hemat waktu & tenaga 😅Boleh dicoba resepnya ya bun 😊 Ini resepnya untuk sekali makan, kalau pengen sekalian bikin buat stok, tinggal dibanyakin 2x lipat ya bun bahan dan bumbu2nya.

Ini ayam goreng kesukaankuuu krn berbumbu, kaya rasa...Selamat Mencoba, semoga cocok 😊

Ungep ayam bumbu melimpah cuma pakai racik ayam goreng ? Bisa kok moms kuncinya tinggal kita tambahin parutan lengkuas.. maknyusss kok moms dan anti ribet..

Pengin masak ayam goreng yg enak tentu didasari dng bumbu ungkep ayam yg enak, drpd memakai bumbu instan, lebih mudah dan lebih sehat bumbu yg buat sendiri, ini adalah andalan bumbu ungkep ayam keluargaku.#BikinRamadanBerkesan #23

Sebelum ngantor beli ayam dan ikan. Pulang ngantor lgsg deh bikin ayam ungkep. Ini sebenarnya bikin stok buat pak suami yg akan ditinggal pelatihan 2 hari😁

Selama ini cari cari orang yg jualan ayam Hip yg rasanya enak dan cocok kok susah ya....ada aja minusnya,entah kurang meresap atau bumbu ayamnya ke asinan jadi mau belajar ah bikin sendiri...

Ungkep ayam di bulan ramadhan stok ungkep ayam mempermudah buat sahur ..jadi tinggal goreng he he#PejuangGoldednApron3#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadComunity-Bogor

Hari ini anak lanang lagi rewel,karna badan nya anget,jadi pagi hari nyicil masak buat menu buka puasa nanti.Jadi hari ini mau buat ayam ungkep aja,biar nanti sore tinggal di goreng dan buat sambel.. Terimakasih ya mba atas resep ayam goreng lengkuas nya🤗 enak dan gurih rasanya, kremesan dari lengkuas nya juga enak,Maaf saya buat nya gak didiamkan.dan dimasukan ke kulkas dlu🙏🙏,karna anak lagi rewelSeminggu gak ada belanja ayam,hari ini 14 Mei 2020 harga ayam udah 27ribu/kg nya 😂(harga ditukang potong ayam langsung ya,bukan dipasar), Minggu lalu masih 21ribu 🤭 emak emak seneng banget curhat,kira kira hari ini berapa ya harga ayam 1 ekor nya ?? 🤔(190520)Seharusnya tanggal 140520 udah bisa di posting, berhubung anak lanang lagi rewel baru sempet hari ini menyelesaikan nulis resep dan edit foto 🤭Source : Cooking with Sonia#AksiDutaRecook#DutaRecookPalangkaraya#DirumahAja#CookpadCommunity_Palangkaraya#CookpadCommunity_borneo#Tantanganlevel1#level1

Yasmin demen banget lauk ayam. Kalo bikin ini sekalian banyak buat stock, masukin di food container lalu simpen di kulkas. Kapan aja anaknya pengen tinggal goreng...Jujur kalo sy juga lebih suka ayam goreng ungkep gini... bumbunya rempah bangetttt.. Jadi lebih beraroma❤

Saya sering nemu resep ayam ungkep tapi pakai ketumbar dan kunyit. Tapi saya lebih suka resep ini kalau untuk ayam ungkep. Resep andalan ibu saya, nih. Kali ini saya bikin ungkepan untuk stok buka atau sahur pas puasa. Bisa untuk dimakan dengan lalapan atau untuk pelengkap nasi kuning. Silakan dicoba, mommies. Insya Allah nggak akan kecewa sama rasanya.#PejuangGoldenBatikApron

ayam goreng emg makanan yg enak dan simple. apalg buibu yg punya anak bayi, lbh sering masak enak yg tinggal goreng , cepat dan praktis. karena kalau kelamaan masak keburu anak nangis 🤭😆. ini sy bkin hanya 4 potong ayam ya, untuk menu makan sehari sama suami dan ayamnya besar. klau mau lbh banyak bisa di tambhkan lg bumbu nya.

Sekilas mirip ayam kecap ya😅 tp ini ayam goreng bacem yg sdh d ungkep. Udh lama pingin cobain ayam bacem..lirik² resep cookpad langsug jatuh hati sm resep dr ci Tintin Rayner. Ini resep beneran mudah dan praktis, habis di ungkep bisa smpan d frezer dan tgl goreng saat mau di sajikan,, ini jdi menu #AntiRibet bisa di sajikan saat sahur apa lagi berbuka yg pasti kesukaan keluarga😍Sc: Tintin Rayner#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#Cookpadcommunity_Padang