Lasagna vegetariana con soja texturizada

Maricali1979
Maricali1979 @Maricali1979

Para cortar un poco el consumo de harina y aprovechar el contenido del bolsón, se me ocurrió preparar este plato que me encantó!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hs
4 raciones
  1. 3berenjenas grandes
  2. 2cebollas
  3. 2 tazassoja texturizada hidratada
  4. 1/2morrón
  5. 1 cajapuré de tomate
  6. Queso para el gratinado
  7. Condimentar a gusto

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    Lavar bien las berenjenas y cortar rodajas a lo largo de 1 cm. Poner a grillar en sartén hasta que estén doradas. Cortar la cebolla y el morrón y saltear en sartén. Una vez listo, mezclar con la soja.

  2. 2

    En una fuente de horno poner un poco del puré de tomate y meter en horno unos minutos. Retirar e ir acomodando las rodajas de berenjena, luego otra capa de salsa, la mezcla de la soja, capa de salsa, capa de berenjena, capa de soja con salsa y poner rodajas de queso encima. Hornear hasta dorar

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (5)

Silvina Tebes Capurro
Silvina Tebes Capurro @cook_22574661
Hola buenos días la soja la hidrataste anteS? O va así directamente a la sartén? Gracias!!

Escrita por

Maricali1979
Maricali1979 @Maricali1979

Recetas similares