Sopa de carne con verduras y mariposas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Sopa #YoCocinoEnCasa Para la noche de un día frío, nada como una sopa caliente. La hice con lo que tenía y quedó muy sabrosa.
Sopa de carne con verduras y mariposas
#Sopa #YoCocinoEnCasa Para la noche de un día frío, nada como una sopa caliente. La hice con lo que tenía y quedó muy sabrosa.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y ponerla a freír en el aceite (en la mezcla de ambos aceites).
- 2
Picar el apio y agregarlo a la fritura.
- 3
Agregar la pasta de ajos, rallar la zanahoria y agregarla.
- 4
Desglasar con un chorro de vino blanco. Picar el trocito de pimiento verde y agregarlo. Cocinar cinco minutos.
- 5
Agregar la carne y mezclar, cocinar unos siete minutos. Agregar los cubos de caldo molidos o sobres de costilla. Mezclar.
- 6
Ahora agregar los 2 litros de agua y los fideos de sopa que hayas elegido, yo le puse mariposas.
- 7
Agregar un poco más de sal y condimento completo, también optativamente puedes agregar una pizca de merkén.
- 8
Dejar hervir 10 minutos, revolver y agregar el puré instantáneo. Mezclar bien.
- 9
Dejar reposar unos 2 minutos y revolver antes de servir. Servir caliente con un poco de perejil o cilantro picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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