#দোলেরবিশেষ দিন‌টিতে বাড়িতে নানা রকমের মসলাদার খাবার তৈরী হয়। খাওয়া ও হয় একটু বেশী‌ই। তাই বিনা তেলে‌ই রান্না করলাম মুরগির মাংস। আমি না বলা অবধি কেউ বুঝতে‌ই পারেনি, একফোঁটাও তেল নেই এই রান্না‌য়।

#ডিনার#এসোবসোআহারে

#ebook2 #দূর্গা পূজাস্বাদের একঘেয়েমি কাটাতে পূজার সময় বাদাম বাটা দিয়ে এই পদ টি খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন।

#soulfulappetiteপেঁয়াজ রসুন ছাড়া একটি অত্যন্ত সহজ , স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ডিশ। পরোটার সাথে জমে যাবে জাস্ট

#চিকেন#রন্ধনেবাঙালিদারুন এই রেসিপি টি অবশ্যই আপনাদের ভাল লাগবে।

#পূজা২০২০#Week2পূজার সময় আমরা ভালো ভালো রান্না করি। তারথেকে একটি রান্না করছি। সেটি হলো চিকেন ভর্তা। অতি সুস্বাদু একটি খাবার। পরোটা, লুচি, পোলাও, ফ্রাইড রাইস সবের সাথে খুব ভালো লাগে। চিকেন ভর্তা কিন্তু বেঙ্গল এর উৎপত্তি। কেও কেও বলেন কোন অনুষ্ঠানে চিকেন বেঁচে গেছিল তখন রান্নার বাবুর্চি ভাবলেন একটু চেষ্টা করে দেখি না। সে সময়ের নবাব সাহেব প্রশংসা তে পঞ্চমুখ হলেন এটা কথিত আছে।

#TRরবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের পছন্দের একটি রান্না তৈরী করে নিয়ে এলাম আপনাদের সামনেশুভ জন্মদিনে রবিঠাকুরের কাছে আমার শ্রদ্ধাঞ্জলি ।

#ebook06#week6এটি রুটি, পরোটা, নান ও ফ্রায়েড রাইসের সাথে খেলে ভালো লাগবে

#দইখুবই সুস্বাদু খাবার, চট জলদি ঘরে বানিয়ে ফেলুন।।

#Swaad#amarpriyorecipeলকডাউনে বাড়িতে থাকা জিনিস দিয়ে অল্প তেলে বানানো,প্রিয় রেসিপির একটি। রুটি বা পরোটার সাথে স্বাদে জমে যায়।

#লাঞ্চ রেসিপি

#veg

#পূজা2020দুর্গা পুজোর দিন আর সব রান্নার পাশাপাশি আমার হাতের তৈরি এই তিল বাটা মুরগি টি আমার বাড়িতে একটি বিশেষ জায়গা দখল করে নিয়েছে। আমার পরিবারের সদস্যদের খুব প্রিয় এটা ।তাই বিশেষ দিনগুলোতে আমি চেষ্টা করি এই রেসিপি টি করার। বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে দেখতে পারো আশাকরি খুব ভালো লাগবে ।

#GA4#WEEK15

#fav

#কুকিং বেকিং এর আমি একজন সদস্য

#ebook06#week7এই সপ্তাহে আমি বেছে নিলাম চিকেন ভর্তা যা রুটি, পরোটা বা নানের সঙ্গে খেতে অসাধারণ লাগে।

#ebook2 খুব সহজেই ঝটপট তৈরি একটি দারুন স্বাদের চিকেনের রেসিপি।

জমিয়ে মুরগি কষা সব বাঙালির ফেভারিট। রবিবার মধ্যবিত্ত বাঙালির পাতে একটু কুক্কুট না পড়লে চলে না। আজ রইল সেই রেসিপি।

#KRC6#Week6#ss# আমারপছন্দেররেসিপি

#সহজ রেসিপি#culinary wonders

#ebook06#Week7এই সপ্তাহের পাজেল বক্স থেকে আমি" চিকেন ভর্তা "বেছে নিলাম। এই রেসিপি টি অত্যন্ত সহজ উপায়ে ধাবা স্টাইলে বাড়িতে বানিয়ে নেওয়া যায় আর খুবই সুস্বাদু। রুটি, পরোটা ,লাচ্ছা পরোটা, বাটার নান এর সাথে অসাধারণ লাগে।

#ebook06#Week3এই রেসিপি পুরো ষোলো আনা বাঙালীআনা।এই রেসিপির বিশেষ করে দুর্গা পুজোর দশমির দিন ঘট বিসর্জনের পর বানিয়ে থাকি ,কারন আমার বাড়িতে ষষ্টি থেকে দশমির ঘট বিসর্জনের আগে পর্যন্ত নিরামিষ।তারপর এই ভাবেই নিয়ম ভঙ্গ করি আর কদিন নিরামিসের পর এই রেসিপি দিয়ে ভাত খেতে অপূর্ব লাগে তার সাথে বিভিন্ন ভাজাভুজি পুরো খাওয়া জমে যায় ।

#ebook06#week7চিকেনের তোমরা অনেক ধরনের রেসিপি ট্রাই করি। চিকেন ভর্তা কিন্তু খেতে দারুন লাগে। খুব অল্প উপকরণে বানিয়ে নেওয়া যায়।

#HETT #আমারপ্রিয়রেসিপিবাধাকপি দিয়ে তো আমরা অনেক কিছু করি , যেমন বাধাকপিঘন্ট, মাছের মাথা দিয়ে বাধাকপি, চিংড়ি দিয়ে বাধাকপি , ইত্যাদি , কিন্তু কখন ও কি বাধাকপি দিয়ে মুরগি খেয়েছেন ?খুবই সহজ কিন্তু অত্যন্ত সুস্বাদু এই রেসিপিটি একবার করে খান আমি কথা দিতে পারি ভাল আপনাদের লাগবেই। লোকে মা , ঠাম্মার রেসিপি দেয় , আমি কিন্তু এই রেসিপিটি আমার মেসোর থেকে শিখেছি্লাম ।তুলেছি। তাই Cookpad এবং #HETT র একটি যৌথ উদ্যোগে গঠিত #আমারপ্রিয়রেসিপি প্রতিযোগিতায় এই রেসিপিটি না শেয়ার করে পারলাম না।

#কারি এবং গ্রেভিএটি যে কোন প্রকার বিরিয়ানি সঙ্গে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত গ্রেভি আইটেম যেটি খুবই সুস্বাদু কিন্তু বানানো খুবই সহজ।

#ebook06#week7

#goldenapron3#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াকাঁচা আম পুড়িয়ে আম পোড়া শরবত তো আমরা করে থাকি,তবে এই আম পুড়িয়ে আজ বানালাম মুরগীর এই অভিনব পদটি,গরমে এই আম পোড়া মুরগীর পদটি শরীরের জন্য খুবই লাভজনক।

#GA4পাঞ্জাবি খাবারের অন্যতম পরিচিত খাবার হলো এই চিকেন ভর্তা, যা রেস্তোরাঁতেও যথেষ্ট খ্যাতসম্পন্ন। তাই রেস্তোরাঁর মত চিকেন ভর্তা বাড়িতেই কিভাবে বানিয়ে নেবেন চলুন দেখা যাক।