Pasta frola casera fácil ✨
Paso a paso
- 1
Lo primero que hay que hacer es mezclar muy bien con batidora la manteca punto pomada junto con el azúcar y luego los dos huevos batidos (también se puede mezclar manualmente)a eso agregarle 1 cdta de esencia de vainilla y la ralladura de 1 limón o naranja. Mezclar muy bien estos ingredientes
- 2
Luego agregarle la harina tamizada junto con las dos cdtas de Maicena y la pizca de sal. Agregar poco a poco y unir todo (no amasar)
- 3
Llevar a la heladera a reposar por 30 minutos o 1 hora
- 4
Luego enmantecar y enharinar 1 molde preferentemente desmontable. Y estirar la masa cortando de a pedacitos y cubriendo así todo el molde (no hacerlo con palo de amasar)(y separar un poco de masa para las tiras)
- 5
Para el relleno cortamos en cubos 300 gr de membrillo, y los llevamos a derretir con 1/4 de agua. Cuando se haya disuelto todo el membrillo dejar enfriar, agregar al molde con la masa y luego cortar en tiras con la masa que reservamos, llevar al horno precalentado en 180°por 25 o 30 minutos.
- 6
Para darle brillo hacer almíbar con dos cucharadas de mermelada(la que quieras) yo usé de durazno 1 cucharada de azúcar y 1/3 de agua... Llevar a fuego 5 minutos hasta que se disuelva todo y se haga el almíbar.... Pincelar la torta cuando la sacamos del horno, y espolvorear los bordes con coco rallado..
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Ana Molina -
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