#TapDeVang23Bề bề bóc nõn, ở Miền Trung gọi là tôm tít, loại hải sản này phải ăn khi tươi sống, nõn tôm nhìn trong veo, bóc ra xào rau quả rất ngon.

Tôm tít mua sống, rửa sạch, để nguyên con

Đi chợ thấy tôm tít tươi và rẻ nữa nên quyết định đổi món luôn

Ôi dời ơi em tham gia hội bếp nhà mình toàn chia sẻ các món tôm huhu, chẳng vì em là đứa nghiện tôm các bác ạ, lại là em nên hôm nay em xin chia sẻ món tôm sú nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu ạ.Các bác ơi, những loại tôm sú em dùng toàn hàng cấp đông thôi nên ăn rất ngon và tươi không sợ có đồ tăng trọng, bởi sú cấp đông toàn được xuất khẩu nên yên tâm vấn đề sạch, sú còn tươi được cấp đông sâu -40 độ nên khi rã đông tôm vẫn tươi như tôm sống là vậy. Em chia sẻ vậy để các bác thêm ít kiến thức khi ăn hải sản ạ

Tôm tít còn gọi là bề bề hoặc là bàn chải

Chẳng là hôm qua mình về nhà ở Vũng tàu có mua 1 ít Tôm tít, nay mình sẽ chia sẻ công thức để có 1 món ăn chơi cũng như có thể là 1 đĩa mồi cho dân nhậu nhâm nhi.

Là loài tôm ở các vùng ven biển, có nhiều cách chế biến với tôm này như : luộc, bóc làm gỏi, chiên...,

Nhà mình có một bé 4 tuổi và một bé 1.5 tuổi, cả 2 bé đều ăn dặm kiểu Nhật khi bắt đầu 5 tháng, lúc 12 tháng là ăn cơm nhão, thịt cá rau thô được hết rồi. Thỉnh thoảng mình làm ruốc tôm, ruốc cá để bé ăn với cháo hoặc cơm. Ruốc thơm, ko tanh, mịn dễ ăn và để được lâu nên khá tiện, nhất là khi đi chơi, nếu đến chỗ ko có thức ăn phù hợp cho bé thì chỉ cần gói cháo ăn liền và lọ ruốc là xong :) Hôm nay mình làm 3 loại: ruốc tôm, ruốc cá và ruốc tôm tít cho bé ăn trong tuần.

Tình cờ tớ được 1 chị người Hải Phòng chia sẻ cách làm bún tôm Hải Phòng. Từ ngày tớ biết làm, tớ k bao giờ ra tiệm ăn bún tôm nữa :d Thèm là lăn vào bếp làm liền, nhanh mà lại ngon 😍😍😍😍

Người miền trung có rất nhiều loại bánh canh. Nào là bột gạo, bột lọc , bột mì vv...mỗi loại bột kết hợp với thịt gà, thịt vịt, thịt heo hoặc cá sẽ tạo ra mỗi huong vị đặc trưng riêng của từng món. Hôm nay mình se nấu bánh canh bột lọc với tôm tươi

Luộc ốc tưởng đơn giản nhưng cũng phải có nghệ thuật và mỗi loại ốc có một mẹo luộc để lễ dễ đấy. Tùy vào mỗi loại ốc chúng ta có thể luộc với nước lạnh hoặc nước sôi nóng lễ mới dễ không là bị đứt cả con. Ở quê mình ốc thường ăn kèm với muối ớt lá chanh và không thể thiếu miếng bồi mới hông nóng. (Mình chưa rõ cách làm bồi nên chia sẻ mọi người cùng làm món ốc luộc chấm muối ớt lá chanh thôi ạ)

Ngô luộc đâu cũng có nhưng ngô này là một trong những đặc sản của Yên Tử, Uông Bí quê chồng mình. Mình đã ăn ngô luộc ở nhiều nơi nhưng có lẽ đây là món ngô luộc ngon nhất mình từng ăn. Mình xin phép chia sẻ bí quyết học lỏm từ hàng ngô mình mua 😝