काजू शेप नमक पारा (Kaju shape namak para recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे मैदा डालकर इसमे 2चमच तेल और थोड़ा नमक डालकर गुनध ले जैसे मठी का आटा गुन्ते है इस्से 15 मिनट ढ़कर रख दे
- 2
15 मिनट के बाद आटे को दो हिसो मे करके एक हिसे को गोल बेल लें ना ज्यादा पतला ना ज्यादा मोटा फिर छोटे तीखे शीशी के ढकन से इन्हे काजू के शेप मे काट ले
- 3
एक कड़ाई मे तेल हाई फ्लेम पर गरम करके पारे डालकर छेद वाले चमच से हिलाते रहे गैस बन्द कर दे पारे फुल्कर उपर आ जाए तो गैस ऑन करके मीडियम आंच पर पारे गोल्डन ब्राउन करके बाउल मे निकाल लें
- 4
अब एक तड़का पेन लेकर 1चमच तेल गरम करके इसमे कसूरी मेथी क्रश की हुई थोड़ी लाल मिर्च और अमचूर डालकर पारे डाले और गैस बन्द करके इन्हे आछी तरह से मिला लें
- 5
नमक पारे एक बाउल मे निकालकर ठंडा होने पर एयर टाइट जार मे बन्द करके रखे किड्स को ये पारे जरुर पसंद आयेंगे.
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