मैक्सिकन वेजिटेबल टाकोस (Mexican vegetable tacos recipe in Hindi)
#KK ये बच्चों का मनपसंद,यम्मी,चीजी,खटा मीठा ,स्पाईसी और साथ ही साथ हैल्दी भी है जो खाते ही मूड बन जाए
मैक्सिकन वेजिटेबल टाकोस (Mexican vegetable tacos recipe in Hindi)
#KK ये बच्चों का मनपसंद,यम्मी,चीजी,खटा मीठा ,स्पाईसी और साथ ही साथ हैल्दी भी है जो खाते ही मूड बन जाए
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे 2 कप मकाई का आटा ले और 1 कप मैदा ले अब उसमे 1 चममच नमक डाले और 2चममच तेल डालकार मीस्रण को मिक्स करे और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मीस्रण को गुथे तेयार किया हुवे आटे को 5 मिनीट के लिये ढक कर के रखे अब हमारा टाको शेल का आटा तैयार हे !
- 2
अब तेयार किये हुवे आटे मे से छोटी छोटी एक्समान लुहिया बनाये और उसको पूरी की तरह बेल ले और अब बेलने के बाद एक कटोरी की मदद से उसकी किनारी निकल के गोल आकर दें निचे चित्र मे देखे कुछ इस तरह करे
- 3
अब एक कड़ाई मे थोडा तेल गरम करने रखे अब इस गरम तेल मे तैयार की गई पुरिया डाले और दोनो तरफ़ से हल्का सा तले और शेल का आकर दे निचे चित्र मे देखें कूछ इस तरह अब इसको हलका सा ब्राऊन होने तक तले और तैयार हे हमारा टाकोशेल नीचे चित्र में देखे कुछ इस तरह से
- 4
अब हमे सारी सामग्री को इकठा करना हे निचे चित्र मे देखें कुछ इस तरह अब एक कड़ाई गरम करने के लिये रखें अब इसमें 2 चममच तेल डाले और तेल को गरम करने दे तेल गरम होते ही 1 चममच सरसों डाले और इसको चटकाएं सरसों चटकने बाद 1 चममच जीरा चटकाये अब इसमे बारीक कटी हुई प्याज,हरी शिमला मिर्च,लाल मिर्च,पीली शिमला मिर्च डालकर 1 मिनीट तक पकाए और अब इसमे 2/3 उबले हुवे आलू को छोटे छोटे एक्समान टुकड़ो मे काट कर डाले और अब आलू के ऊपर चीलीफलेकस,औरीगानो, चीनी,नींबू,हल्दी और चाट मसाला डाल कर हल्का ब्राउन होने तक पकाए
- 5
अब तेयार किये गये टाको शेल,आलू का मीस्रण हरी चटनी, मेयोनेज़,गर्निशींग के लिये बारीक लाल,हरी,पीली शिमला मिर्च,प्याज,और चीज़ ये सब समान ले और मैक्सिकन टाकोस तेयार करे
- 6
अब एक टाको शेल ले इसमे हरी चटनी, मेयोनेज़,टोमेटोसॉस मिक्स करके टाकोशेल मे लगाये अब आलू के मीस्रण को डाले और तीनो कलर के शिमला मिर्च डाले अब हरा धनिया और चीज़ डालके सजावट करे
- 7
अब हमारा मैक्सिकन चीजी टाकोस तैयार है
कुकस्नैपस
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