સૌપ્રથમ પાકા કેળાની છાલ કાઢી કેમ તેના ઝીણા ઝીણા કટકા કરે બે-ત્રણ પાણીથી ધોઈ લો હવે કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ જીરુ હી કરતે હળદર નાખી કેળાની છાલ તથા ટમેટાને વધારો

હવે તેમાં મરચું પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર મીઠું તથા પાણી નાખી થોડીવાર રહેવા દો ત્યારબાદ તેમાં ચણાનો લોટ નાખો બરાબર ચણાના લોટને મિક્સ કરી દો થોડી વાર ચઢવા દો ફોરવીલ

હવે એક સર્વિંગ પ્લેટમાં પાકા કેળા ની છાલ નો લોટ યુ કાઢી લો ધાણાભાજી થી તથા પાકા કેળા થી ગાર્નિશિંગ કરી સર્વ કરો ટેકનીક તૈયાર છે પાકા કેળા ની છાલ નો લોટ યુ