હેલો ફ્રેન્ડ ચોમાસાની શરૂઆત થાય અને ભજીયા યાદ ના આવે એવું તો બને જ નહીં....બરાબર ને઼.. તો ચાલો તીખા અને ચટપટા ભજીયા બનાવવા માટે જોઈએ એ સામગ્રી..સૌપ્રથમ બટેટાને ગોળાકારમાં ચીપ્સ બનાવી તૈયાર રાખવી ચણાના લોટને ચાળી લેવો લસણવાળી ચટણીને ખાંડીને તૈયાર રાખવી

હવે એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ લઇ તેમાં મરી પાઉડર ભજીયા ના સોડા અને નમક ઉમેરી ઉપરથી લીંબુનો રસ નીચોવી લેવો ત્યારબાદ સારી રીતે હલાવી ભજીયા નું ખીરું તૈયાર કરી લેવું ત્યારબાદ બટેટાની ગોળ ચિપ્સ ની ઉપર લસણની ચટણી લગાડી દેવી

ચટણી વાળી આ ચીપ્સ છે તેની ઉપર બીજી ચીપ્સ મુકી દબાવી દેવી ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ લઈ ગરમ કરવા મૂકવું અને આ લોટમાં લસણવાળી ચિપ્સને રગદોળી ગરમ તેલમાં એક પછી એક તળવા માટે મૂકવી

આ ચિપ્સ ભજીયાને ગોલ્ડન બ્રાઉન કલરના થાય ત્યાં સુધી ફેરવીને તળી લેવા