Τσουχτή (Μανιάτικη μακαρονάδα)
syntageskamomata @syntageskamomata
Γιατί στη Μάνη.. ξέρουν από μακαρονάδες!
#φοιτητής
Τσουχτή (Μανιάτικη μακαρονάδα)
-
Νικόλ_“Τέλεια!!” -
marialoca“Αγαπημένη!!!!” -
Ναυσικά“Είστε όμως οι Βορειοελλαδιτες μερακλήδες!!! Έχω φτιάξει πολλές φορές το πιάτο αυτό με ελαιόλαδο και ομολογώ ότι δεν μου λέει κάτι εκτός του ότι είναι πολύ γρήγορο. Με το βουτυρακι όμως που έβαλες... Άλλο επίπεδο! Χίλια ευχαριστώ για το πολύ γρήγορο,νόστιμο και θρεπτικό μεσημεριανό!” -
Δέσποινα Καρπούζα“#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω ΚΑΛΗΜΈΡΑ και καλή εβδομάδα. Υπέροχη συνταγή. Ευχαριστώ πολύ.”
Γιατί στη Μάνη.. ξέρουν από μακαρονάδες!
#φοιτητής
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό (1 λίτρο για κάθε 100 γραμμάρια ζυμαρικών), αλατίζουμε και ρίχνουμε τα ζυμαρικά, για να βράσουν, τόσο όσο αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας.
- 2
Αφού γίνουν, τα αποσύρουμε από τη φωτιά, τα σουρώνουμε και τα μεταφέρουμε στην κατσαρόλα.
- 3
Σ' ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει.
- 4
Ρίχνουμε τη μυζήθρα και 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύουμε, για να ροδίσει η μυζήθρα (όχι να καεί).
- 5
Μεταφέρουμε το μείγμα στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια και ανακατεύουμε.
- 6
Σερβίρουμε, προσθέτοντας τα τηγανητά αυγά, έξτρα τριμμένη μυζήθρα, κατσικίσιο τυρί και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Λάτρης της μαγειρικής πολλά χρόνια (2002, από φοιτητής ακόμα), αποφάσισα να μοιραστώ τις συνταγές, εύκολες και δύσκολες, μαζί σας! Για μένα δεν παίζει ρόλο ο βαθμός δυσκολίας, αλλά το μεράκι και η φαντασία του καθενός! Αρκετές φορές απλά και εύκολα πιάτα είναι εξίσου νόστιμα και γευστικά! ''Της πείνας τα... καμώματα'' λοιπόν! Παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές με μεράκι και αγάπη!➡ https://syntageskamomata.blogspot.grΚαι στο instagramhttps://www.instagram.com/syntages.kamomata
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Τσουχτή Μακαρονάδα Μάνης με Σύγκλινο Τσουχτή Μακαρονάδα Μάνης με Σύγκλινο
Θα μπορούσες να την πεις και "Η καρμπονάρα της Μάνης"! Το σύγκλινο πραγματικά την απογειώνει. Εναλλακτικά θα μπορούσε να γίνει και με κρητικό απάκι που είναι πολύ κοντινό σε γεύση ή ακόμα και με ένα καπνιστό ζαμπόν ή μπέικον. Μην το φοβηθείτε το λάδι, το "τραβάει" αυτή η μακαρονάδα.#ΧρυσόΠιρούνι
-
-
-
Τσουχτή μακαρονάδα. Τσουχτή μακαρονάδα.
Ένα γρήγορο, εύκολο στην παρασκευή του και πεντανοστιμο φαγάκι από την πανέμορφη Μάνη μας...
-
-
Μακαρονάδα Μανιάτικη Μακαρονάδα Μανιάτικη
Η Μανιάτικη μακαρονάδα είναι μια από τις πιο απλές μακαρονάδες που υπάρχουν. Όμως όπως όλες οι απλές συνταγές, κρύβει μεγάλη νοστιμιά!Κάποιοι εδώ βάζουν δυο αυγά ανά πιάτο. Εξαρτάται από την όρεξή σας!Εάν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε βούτυρο αντί για λαδάκι ή μισό μισό. Εξαρτάται από το άρωμα που μας αρέσει. Αυτή είναι η παραδοσιακή συνταγή. Αν τη θέλετε λίγο πιο ελαφριά, δοκιμάστε τη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4379414-makaronada-maniatiki-with-a-twistΕυχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
-
Τσουχτή μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας Τσουχτή μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας
Στην αγροτική οικονομία της Μάνης οι "Τσουχτές" θεωρούνταν ένα πιάτο “πολυτέλειας”, ικανό να προσφερθεί σε απρόσμενους επισκέπτες καθώς διαθέτουν υλικά που μπορούν να ισορροπήσουν την έλλειψη κρέατος στο σπιτικό.Η ιστορία της τσουχτής, της μακαρονάδας που είναι φτωχή σε υλικά, αλλά πλούσια σε γεύση και...θερμίδες,😳μας πάει αρκετά πίσω στο χρόνο. Τότε που οι Μανιάτισσες, έπρεπε να φροντίζουν για τα πάντα. Τα χωράφια, τα ζώα, το σπίτι, τα παιδιά, τον άντρα...όλα!!Έτσι πήρα την συνταγή και την πείραξα λίγο προσθέτοντας κόκκινη σάλτσα που μαζί με το αυγό απογειώνει την νοστιμιά του!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#τσουχτή #ζυμαρικά #αυγά #τυρί
-
Μακαρονάδα μανιάτικη with a twist! Μακαρονάδα μανιάτικη with a twist!
Ήθελα πάρα πολύ να φάω μια μανιάτικη μακαρονάδα. Είδα όμως μπροστά μου τη συνταγή της Χριστίνας Μ εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4349923-i-apoluti-makaronada και τη ζήλεψα και αυτή. Έτσι μου ήρθε η έμπνευση να εμπλουτίσω την απλή μανιάτικη μακαρονάδα μου και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό! Τη σκέφτομαι και θέλω να πάω να τη ξαναφτιάξω!!!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13074468
Σχόλια (3)