Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grsotong
  2. 3 sdmatau 4 sdm minyak goreng
  3. secukupnyaGaram
  4. 1 buahtomat, potong sesuai selera
  5. 1asam potong
  6. Bumbu halus:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 12 buahcabe hijau
  10. Bumbu tumis:
  11. 2 siungbawang merah, iris tipis-tipis
  12. 1 siungbawang putih, iris tipis-tipis
  13. 1 Batangserai, geprek
  14. 1 lembardaun salam
  15. 2 buahkapulaga
  16. 1 buahbunga pekak

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sotong. Potong sesuai selera. Tambahkan garam dan jeruk nipis, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Masukkan bahan bumbu tumis. Tumis sampai harum. Tambahkan sotong, aduk-aduk. Tambahkan sedikit air, masak sampai setengah matang.

  3. 3

    Lalu blender semua bahan bumbu halus, jangan terlalu halus. Lalu tambahkan ke sotong. Aduk rata. Masak sampai kuahnya sedikit menyusut. Kemudian tambahkan asam potong, aduk kembali.

  4. 4

    Lalu tambahkan tomat, aduk-aduk. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Masak sampai kuahnya kering.

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurbaiti
Nurbaiti @dapuemamak
pada
Banda Aceh
masih belajar dan terus belajar memasak. 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa