Pastel de nata rápido a la libanesa
alexanaya1 @cook_1122239
Es un pastelito de manera rápida que se saborea frío con café turco o express los adultos y los niños con leche. Su procedimiento es totalmente casero y con artículos fáciles de conseguir. Su sabor es delicioso y la receta la tengo de mi abuela originaria de Trípoli Líbano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a calentar el agua con el azúcar y la canela y se deja hervir por 20 minutos aprox., se separa del fuego y se le agrega el jugo de naranja y se deja reposar para que se enfríe. quedando una miel liquida.
- 2
Al pan de caja se le quitan los bordes, dejando el pan totalmente blanco las rebanadas.
- 3
En un refractario de cristal se aceita con un poco de mantequilla y se coloca una primera capa de las rebanadas de pan.
- 4
Se moja un poco el pan con la miel preparada.
- 5
Se coloca la nata extendida en el refractario sobre el pan, como el relleno de un pastel y en la parte superior se colocan las uva pasa (muy pocas) solo para dar un pequeño sabor.
- 6
Se coloca otra capa de pan sobre la nata y se baña de miel abundante, sobreponiendo las almendras y volviendo a bañar con miel hasta que quede muy remojado.
- 7
Se mete al horno a temperatura media por unos 20 minutos, checando de que no se seque la miel, bañándolo de vez en cuando para mantenerlo húmedo, hasta que cambie su color a un poco dorado pon encima.
- 8
Se retira del horno y se deja enfriar y después se mete al refrigerador para que termine de enfriarse.
- 9
Ya frío se corta en el refractario en cuadros grande como rebanadas para servirlo como pastel.
- 10
Se acompaña con cafecito turco o exprés sin dulce y a los niños se les acompaña con un vaso de leche fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alexanaya1 le encantará ver cómo quedó.
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Soy contador publico, Mexicano con muchas actividades y gustos entre las artes, la música y la cocina.
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