炒麵時盡量讓麵分離，以均勻吸收醬汁

蒸饅頭、包子鍋蓋要留空隙，一定要蓋一條濕毛巾，蒸熟一定要放涼再打開鍋蓋表面才會光滑漂亮

#Cookpad廚藝賞2019

一個工序，採用直接發酵法！不需發麵與醒麵不需等待不需預熱烤箱直接烘焙，健康享用！適合忙碌又喜歡自製麵包味道的城市人。奧地利寶盒： 部落格http://pilger.pixnet.net/blog奧地利寶盒 FACEBOOKhttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示＊新鮮酵母42g，可用乾燥酵母14g取代。＊不論是乾燥還是新鮮的酵母，28°C酵母開始繁殖，32°C是酵母產生活力最理想的溫度。一旦水溫高於45°C，就會殺死酵母，讓酵母失去作用。＊烤箱的功能各異，應該再依功能在烘焙和溫度上作必要的調整。＊燕麥片：也可以使用即溶燕麥。使用前，不需要先泡水軟化。

好吃的減肥零食！

#宏基蜂蜜吃Subway的時候，最喜歡選蜂蜜燕麥麵包體，表面一點點微甜的燕麥，讓滿口青菜的時候，多幾分驚艷。有時候，覺得表面的燕麥不夠多的感覺。這次收到宏碁蜂蜜的試用，就想拿來做做看：）成品很好吃，明天要來搭配雞肉和高麗菜絲，或是鮪魚沙拉吃。

像香蕉蛋糕的味道 減肥的好零嘴

將水溶性纖維豐富的燕麥加進全麥麵包體中，香Q柔軟，入口性極佳，好適合當早餐的餐包～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

低糖高纖又樸實的健康麵包，無論直接單吃或當做潛艇堡麵包夾餡吃，都很有飽足感～

將早餐時常食用的大燕片加入麵團中，用麵包機做出柔軟吐司～

不想出宿舍又想換換口味？去販賣機買科學麵ㄅ。有口感有味道，加上燕麥還能讓你飽。而且不到20元解決一餐。讚ㄅ！#第一屆校園品牌大使