Pas buka-buka resep,, ada nyempil resep mama. Cake ini buat saya adalah cake jadul, karena emang udh ada dari jaman kolonial Belanda. Wangi rempah dan ga seret, cocok buat teman ngopi atau teh. Bikinnya gampang, ga bakalan gagal deh bikinnya.

Bercokolnya Belanda di Indonesia selama ratusan tahun membuat orang Indonesia mengenal berbagai penganan khas Belanda. Salah satunya adalah ontbijtkoek atau jika dilafalkan dengan aksen lokal menjadi 'ombekuk'. Kekhasan cake ini adalah teksturnya yang agak kering dan bikin seret di tenggorokan. Jika orang Belanda memakannya untuk sarapan, orang Indonesia memakannya untuk camilan sore hari dengan secangkir teh hangat. Lebih afdol lagi jika dioles dengan butter yang agak lembek di tengah rintik hujan sore hari.

Cake dengan aroma rempah di kasi taburan kenari klop 👌. Biasa saya buat dengan metode butter cake kali ini saya coba dengan metode sponge cake, hasil nya tetap enak dan lembut 👌#PejuangGoldenBatikApron##Spongecake#ontbijtkoek

Ontbijtkoek ini salah satu cake peninggalan Belanda yg masih banyak kita jumpai. Rasa rempah dari cake ini sangat khas. Pas banget berkolaborasi dgn legitnya gula palm.Bismillah.... Resep perdana aku di 2022 buat dapetin #TiketGoldenBatikApronSumber : urk2706 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4240018?invite_token=1CFp3Y#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos

Beberapa hari lalu mamahku nanya mo minta bumbu spekoek katanya pingin kue beraroma rempah, nah pas ada tema di IG Ontbijtkoek langsung ku buatkan satu loyang buat mamahkuOntbijtkoek adalah kue yang biasa di sajikan utk sarapan Ontbijt :Sarapan dan Koek: Kue,ciri khas kue ini beraroma rempah dan pemakaian gula aren dlm bahan nya aslinya kue ini tanpa tambahan lemak didalam nya karena itu tekstur kue ini kering dan disajikan ketika hangat dgn olesan butter di tiap potongan nya,,namun di Indonesia kue ini sdh di modifikasi dgn tambahan lemak spt butter atau minyak,kue tradisional Belanda ini menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang memang tak lepas dari pengaruh dari Kolonial yg masuk ke Indonesia (Wikipedia)#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

setoran untuk @dkitcheners_ kali ini adalah bolu jadul alias bolu belanda yang disebut juga ontbijtkoek, rikuk dari mbak @hanna_dapurguna dan mbak @opibun . Pas banget buat santai sore bareng kopi dingin nya @kepikiran.kopi 😋.Berikut resepnya yang simple bikinnya tapi lezatnya membawa kenangan masa lalu #eaaa#dkitcheners_dirumahaja #myinspiration

source : @laily_nurhayatimemilih yang sangat disuka dan bahan bahannya pas ada semua dirumah untuk menjelajah masakan dunia barat.Biasa juga disebut cake rempah , cake yang berasal dari negeri Belanda ini sangatlah enak, aroma kayu manisnya yang selalu nagih#WesternFood#GAS2025

Cake pertama yg saya bikin, langsung berhasil? Ga jg. Berkali-kali gagal, setelahnya ga pernah mau lg membuat cake. 😓 Setelah mencoba resep sponge cake dan berhasil mulus, tetap tidak mau mencoba membuat cake ini. Melihat bumbu spekuk di etalase toko kue, tergelitik untuk mencoba lg cake ini. Cake tradisional dr Belanda memang mempunyai rasa dan wangi yg khas. Wangi yg keluar dr bumbu spekuk dan gula palm. Ga salah untuk mencoba membuatnya lg. Dan kali berhasil. Tidak lama keluar dr oven sdh ludes setengahnya oleh anak2. Senang rasanya. Cake cocok untuk cemilan.#KapsulAjaib

Sudah lama mau buat cake ini, akhirnya tetap buat meskipun bumbu spekoek belum punya 😬Tapi tanpa bumbu spekoek hasilnya tetap yummy... tapi kalau lengkap dengan bumbu spekoek jangan lupa dipakai ya biar aromanya lebih merempah.. buat teman kopi/teh sore hari wuihhh cucok bangett, tapi si kakak juga bawa ke sekolah sih buat snack sekolah..Hasil modif resep mbak Indah Mulia.YouTube: Novi Manukallo#ontbijtkoek#CinnamonCake#SpekoekCake#CookpadIndonesia

Saya manfaatkan kurma yang sudah lama di kulkas untuk campuran cake ini. Hasil cakenya lembut sekali . Masukan cake ke wadah kedap, makan keesokan hari, tambah harum sekali. Recook dari resep mbak Tintin Rayner

Ontbijtkoek atau "kue sarapan pagi", namun biasa disebut roti rempah dari Belanda salah satu kue kuno kesukaan mommy sejak dulu. Menggunakan bumbu spekoek yang terdiri dari cengkih,kayu manis, jahe, adas manis dan pala#glutenfree#norefinedsugar#maizefree#dairyfree#cookpadcommunity_tangerang#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#semuatentangibu#kuekesukaanibu

Ontbijtkoek atau "kue sarapan pagi", namun biasa disebut roti rempah dari Belanda. Gandum hitam merupakan bahan yang paling penting sebagai pewarna cokelat muda. Sering dibumbui dengan cengkih, kayu manis, jahe, dan pala. ~WikipediaBolu ini kental dengan aroma rerempahan dan rasa gula palem yang klasik dan ngangenin.Renyah kacang-kacangan saat dikunyah menambah tekstur dan rasa.Banyak versi onbitjkoek. Ada yang menambahkan cokelat bubuk, ada yang menambahkan kopi.Ada yang memakai metode sponge cake, butter cake, putih dan kuning telur dipisah, pakai telur banyak dan pakai telur sedikit.Seperti biasa, resep yang aku eksekusi adalah resep termudah dan teririt untuk hasil yang memuaskan dan rasa yang tidak mengecewakan.Resep dapet nyontek yutub Nophy Kitchen.