Rebung asam adalah makanan khas provinsi bengkulu, yang mana cara pembuatannya adalah rebung (bambu muda) di cincang dan di rendam ke dalam air dan di diamkan selama 2-3hari untung menghasilkan rasa asam. Ini adalah makanan favorit saya jika pulang dari luar kota yang selalu di rindukan adalh gulai rebung asam

#MurahMeriah#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#MasakanKhasBengkuluDiolahan rebung ini, kembali saya akan menulis gulai rebung asam. Rebung asam merupakan makanan khas Bengkulu, yang terbuat dari bambu muda, yang di potong potong korek api, dan direndam selama sekurang kurangnya 3 malam..namun setiap hari airnya harus di ganti, rebung asam ini awet, dengan syarat terus direndam dan airnya di ganti.Dan gulai rebung asam ini, biasanya di campur ikan, untuk kali ini saya campur dengan ikan nila.rasanya gurih, asam & pedas. Kalau gulai rebung asam cabe nya jangan terlalu banyak beda sama tempoyak, klo tempoyak harus pedas pedas biar lebih nikmat. Namun klo rebung, dia bersifat sedikit hangat, jadi gak perlu terlalu bnyak cabe.Saya dari pada beli di pasar yg langsung jadi, saya lebih suka buat rebung asam sendiri...paling beli bambu mudanya saja.Selamat mencoba.

#SayangAnak ditema Minggu ini olahan ikan lele. Saya #sekarraduhin dari #cookpadcommunity_bengkulu kembali ingin menyajikan olahan lele. Kali ini kembali saya menyajikan olahan ikan lele yaitu di gulai dengan rebung asam. Rebung Asam ini adalah olahan dari bambu muda, masakan Khas Bengkulu. Rebung asam ini terbuat dari tunas Bambu Muda. Yang di proses dengan cara di rendam . Minimal 4 hari sehingga bambu muda nya asam dan teksturnya lentur/lembut..( bambu muda yang di fermentasi). Rebung asam ini awet loh jika airnya selalu di ganti tiap hari. Olahan tunas bambu ini untuk daerah Bengkulu bisa menjadi beberapa olahan( rebung asam, rebung manis, lemeagh) nah kalo lemeagh ini adalah olahan tunas bambu khas Bengkulu Kabupaten Lebong. Penasaran kan bagaimna ciri khas rasanya gulai ikan campur rebung asam. Ayo kawan kawan gak harus ke Bengkulu, kalian bisa membuatnya dengan mengikuti resep saya ini. Tapi kembali saya ingatkan untuk cabe dan garam sesuaikan dengan selera masing2.😍🤗#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#clovercookinglover#MasakanKhasBengkulu

Masakan ini adalah masakan khas Bengkulu terutama Bengkulu Selatan. Rebung Terbuat dari pohon bambu yg masih muda. Didaerah Bengkulu Selatan Rebung Memiliki 2 Kategori Yaitu Rebung Asam (Melalui Proses Permentasi selama 3 hari) & Rebung Manis (Melalui Proses Perebusan). Naah... yang sayah masak ini adalah jenis rebung asam yaaa moms 😍

#SiapRamadhanBerhubung ditempat tinggal saya sangat mudah menemukan rebung (bambu muda) siang ini saya akan memasak gulai rebung di temani kikil.

Kalau dari google, katanya gulai rebung ini khas dari daerah bengkulu.. tapi mgkin karena rebung ini mudah ditemukan, jadi setiap daerah punya khas masakannya masing2.. termasuk juga jenis dari rebung itu sendiri.Ini bunda pakek rebung khas daerah sini, namanya Beutong.. katanya memang rebung ini enak, beda sama rebung yg dari tunas bambu biasa..Bunda belinya di pasar kebetulam langsung di potong2 sesuai yg kita inginkan. Mau coba dimasak campur kikil.. 🤤🤤#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_sumut

Rebung adalah tunas atau anakan yang masih muda yang tumbuh dari akar bambu.Di Asia terutama Indonesia umumnya memanfaatkan rebung bambu sebagai bahan makanan. Rebung bambu termasuk salah satu sayuran yang disukai banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasa manis serta aroma khas yang dimilikinya.Hari ini saya akan mengolah rebung menjadi masakan yang gurih karena menggunakan santan & bumbu rempah-rempah. Gulai Rebung Bumbu Kuning By : @divaerlinda_02012001#gulairebungbumbukuning#gulairebung#olahanrebung#sayurrebung#masakannusantara#bagikaninspirasimu#PejuangGoldenBatikApron#cookpad_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_Pontianak

Rebung adalah tunas bambu yg masih muda

Dikutip dari Detik.com"Evolusi bambu, dari muda hingga tua, mencerminkan proses kehidupan manusia menuju pribadi yang bermanfaat. Rabuang/rebung adalah anak atau bambu muda yang biasa dijadikan bahan sayuran atau gulai.Rebung dibungkus dengan kelopak yang berbulu halus. Bila ditarik pada garis kehidupan manusia, rebung disejajarkan dengan balita yang harus dirawat dengan baik.Dari rebung lalu menjadi bambu besar dan berbatang lurus, yang disebut betung atau 'batuang'. Sifatnya yang lentur membuat bambu jenis ini mudah dibentuk sehingga sering dipakai sebagai bahan kraf tangan menjadi perlengkapan rumah tangga".#Maminang_Basayua#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#GA_TheNextLevel

Gulai dari daerah Bengkulu ini merupakan salah satu jenis masakan yang cukup digemari di kota Bengkulu. Rasa gulai ini cukup unik, ada rasa gurih, asem (dari rebungnya), pedas dan manis. Ciri khas rebung asam ini yaitu rasanya yg asam, namun jika ditambahkan sedikit cabe akan menjadi sangat pedas, karena rebung ini dapat membangkitkan rasa pedas pada gulai. Di kota Bengkulu rebung ini biasanya dibuat gulai santan dan digulai bersama ikan laut. Rasanya hmm enak, bisa membangkitkan selera makan 😋😋#JelajahResep#JelajahResepNusantara#MasakanKhasBengkulu#MasakanBengkulu

Rebung adalah anaknya bambu atau bambu muda. Karena masih anakan, jadi bambu masih lembut dan bisa dijadikan sayur..ingat kulitnya harus dibuang ya...😁😁😁. Menu ini adalah menu kesukaan Ibu ku... "Selamat hari Ibu mak..."Kali ini rebungnya akan saya gulai dengan udang. Yuk gasken...#PekanPosbar#KeluarZonaNyaman_Cookpad #OntyBlusukan#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#Horas_MiGomakSpesialHariIbu#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut#CookpadIndonesia

Pohon bambu tidak hanya untuk membuat pagar atau perlengkapan pembuatan rumah . Tetapi bambu muda atau kita menyebutnya Rebung bisa di olah sebagai menu masakan yang lezat #Pekaninspirasi menjadikan menambah wacana mencoba beraneka kuliner . Salah satunya Gulai Rebung merupakan salah satu masakan di Jambi . #29 ( Senin 22 Juli 2019 )#Pekaninspirasi#Pekan_Jambi#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#kemauandankemampuan .