बूंदी कढ़ी (Boondi kadhi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में दही, पानी, बेसन, नमक, और हल्दी एक साथ डालकर अच्छी तरह से मिलाएं, और गैस पर चढ़ाएं।
- 2
अब उबाल आने तक लगातार चलाते हुए पकाएं। जब 2 या 3 उबाल आ जाए तब बूंदी डाल दें और 2 से 3 उबाल और दिलाकर गैस बंद कर दें।
- 3
अब तड़का पैन में घी गरम करके राई दाना तड़काएं, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें, एक चुटकी हल्दी और एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर डालें, इस तड़के को कढ़ी में डाल दें और हरा धनिया डालें।
- 4
बूंदी कढ़ी तैयार है, चावल या खिचड़ी के साथ परोसें।
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