बूँदी कढी (Boondi kadhi recipe in Hindi)

Subhadra Arya ...@my_kitchentreasures
Subhadra Arya ...@my_kitchentreasures @cookandshine2021
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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 200 ग्रामदही
  2. 4 बडे चम्मच बेसन
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 छोटी कटोरीबूँदी
  5. स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चुटकीहींग
  8. 2साबुत लाल मिर्च
  9. 2 छोटी चम्मचपाचफोरन मसाला
  10. 10कडी पत्ता
  11. 2 बडे चम्मचतेल
  12. 1 प्याज बारीक कटा हुआ
  13. 5लहसुन कटी हुई कलियाँ

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    दही व बेसन मिलाए । इसमे हल्दी नमक व लाल मिर्च पाउडर डाले और अच्छे से मिला ले ।

  2. 2

    एक भगोने में तेल गर्म करें और पांचफोरन व हींग डाले ।

  3. 3

    तेल मे सूखी लाल मिर्च व कडी पत्ता डाले ।

  4. 4

    जब मसाला भुन जाए प्याज़ व लहसुन डाले प्याज़ के सुनहरा होने तक तले ।

  5. 5

    अब इसमे बेसन का घोल डाले और इसको ढककर पकाए बीच बीच में देखे कि वह तले पर न लगे ।

  6. 6

    जब कड़ी पत्तेगाढी हो जाए और पक जाए इसमे बूँदी डाले और मिला ले । आंच बंद कर दे।

  7. 7

    कड़ी पत्तेको गरम चावल के साथ परोसे ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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