सबसे पहले दही और बेसन लेकर एक बड़े बर्तन में लेकर मिला लें और री से मरे साथ ही हल्दी,नमक भी मिला लें।

अब। चौंक की तैयारी करें

चौंक लगाने के लिए गैस पर कढ़ाई रखकर ऑयल गर्म करें फिर हींग,राई,जीरा, मेथी तड़का लें अब लहसुन अदरक का पेस्ट हरी मिर्च कड़ी पत्ता डालकर भून लें। फिरमहीऔर बेसन मिला मिश्रण मिलायें।

10मिनट उबाल लेंऔरं कड़ी पकजानेपर गैस बंद कर दें फिर ‌ उसमे सेव मिला लें।सेव कड़ी तैयार है।