पकौड़ा कडी़ (pakoda kadhi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन मे नमक,लाल मिर्च,हल्दी,खडा़ धनिया,सौंफ,हींग,प्याज,धनिया पाउडर डालकर पानी से गोल तैयार करेंगे
- 2
कडाई मे तेल गरम करने रखेंगे ओर छोटी छोटी पकोडि़या तल लेंगे
- 3
दही मे बेसन डालकर नमक डालेंगे ओर अच्छे से मथेंगे
- 4
अभी तेल निकालकर इसी कडाई मे 1 चमच तेल डालकर राई,जीरा डालेंगे चटकने पर करी पत्ते ओर साबित लाल मिर्च डालेंगे ।हरी मिर्च ओर लाल मिर्च पाउडर डालकर
- 5
तुरंत ही दही बेसन का गोल डाल देंगे
- 6
दो तीन बार अच्छे से उबाल आने पर धीमी आँच पर कुछ देर पकाकर पकोडिया डालदेंगे ।कुछ देर बाद गैस बंद कर देंगे तैयार कडी़ को चावल या चपाती के साथ परोस सकते है ।।धन्यवाद🙏
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