#GA4 #week9#mithaiपझल मधून मिठाई हा की वर्ड घेऊन मी हि रेसिपी केली आहे.नेहमी मार्केट मधून आपण पेढे आणतो पण आपण घरी सुद्धा पेढे करू शकतो तेही सोप्या पद्धतीने अगदी हलवाई स्टाईल......

#amrआज माझ्या नवीन घराचे गणेश पुजनाच्या निमित्ताने ,घरीच बाप्पासाठी आंब्याचे पेढे बनवले.खूपच सुंदर झाले हे आंबा पेढे .बाहेरून विकत आणण्यापेक्षा घरचे कधीही चांगले नाही का??😊पाहूयात रेसिपी.

#KS6 थीम 6 : जत्रा फूडरेसिपी २माझ्या सासरी 'दसऱ्या' दिवशी ग्रामदैवताची जत्रा असते. तिला "पेढ्यांची जत्रा " असेही म्हणतात. ग्रामदैवताच्या समोर गावकरी पेढे वाटतात."जत्रा " थीम मुळे का होईना, घरी मी पेढे बनविण्याचा प्रयत्न केला आणि तॊ बऱ्यापैकी यशस्वीपण झाला. तर बघुया मावा पेढा रेसिपी

#ks2#कंदीपेढा#पश्चिममहाराष्ट्रसाताऱ्याची हे ट्रॅडिशनल रेसिपी आहे ज्याला कंदी पेढे म्हणतात, खूप सोपी पद्धतीने कंदी पेढे तयार होतात हे खवा आणि मावा तुन तयार होतात पेढे ,मी दुधापासून खवा तयार करून हे पेढे केले आहे, सातारा मी कधी गेले नाही पण सातारचे कंदी पेढे मी घरी बनवून बघितले आणि खूप अप्रतिम झाले।

नमस्कार मैत्रिणींनो 🙏मी प्रथमच मावा पेढे घरी बनवले.बाहेर सगळीकडे मिठाईची दुकाने बंद असल्यामुळे देवाला प्रसाद म्हणून मावा पेढे घरीच बनवायचे ही कल्पना मला सुचली.त्यासाठी लागणारे साहित्यही घरी उपलब्ध होते.आणि मी पेढे बनवले. प्रथम प्रयत्न माझा यशस्वी झाला म्हणून मला खूप आनंद झाला. आणि ही रेसिपी तुमच्या बरोबर शेयर करावीशी वाटली. १

#रेसिपीबुक #week3 नैवेद्य

#रेसीपीबुक #week4मथुरा जिथे दोन गोष्टींना खूप महत्त्व आहे. ते माझा लाडका कान्हा अन्‌ दुसरे म्हणजे पेढे. मथुरा चा पेढा 🤗तिथे एक म्हण प्रचलित आहे. की मथुरा आये और कृष्ण के दर्शन करके पेढा न खाये तो आप की यात्रा अधुरी है... तो बोलो हाथी घोडा पालकी जय कन्हैयालाल की... राधे राधे.🙏🙏जिवनात एकदा तरी नक्की जावे असे ठिकाण म्हणजे मथुरा..🙏 🙏

#KS2# सातारी कंदी पेढाजगप्रसिद्ध साताऱ्याचे कंदी पेढेपश्चिम महाराष्ट्रातले वेगवेगळ्या ठिकाणचे पेढे प्रसिद्ध आहेत पण साताऱ्याची कंदी पेढे हे साखर कमी फिके आणि चविष्ट असे अप्रतिम असतात.पुण्यात सांगली कोल्हापूर बऱ्याच ठिकाणी हे पेढे मिळतात परंतु साताऱ्यात मिळणाऱ्या पिढ्यांची चव खूप छान आहे तिथे जे पेढे बनवतात खवा हा जास्त शेकून बनवतात त्यात कमी साखर असते. अप्रतिम असा आहे त्यासाठी आहे एकदा आम्ही सातारा ला गेलो होतो तेव्हा आम्ही हा पेढा घेऊन आलो होतो आम्ही घाबरून हा अर्धा किलोच घेतला हा पेढा पूर्ण रस्त्यात येता येता संपला तेव्हा आम्हाला असं वाटलं .....yaarनिदान दोन किलो तरी पेढे घ्यायला पाहिजे होते😋😊... हे पेढे हवेशीर जागेवर ठेवली असता दहा ते बारा दिवस टिकतात पण दुधापासून पदार्थ आहे म्हणून आपण लवकर संपतो.. खूपच चांगल्या पद्धतीने शेकल्यामुळे याला बुरशी लवकर लागत नाही आणि टेस्ट पण याचा चेंज होत नाही.... आपण यांना फ्रिजमध्ये पण ठेवू शकतो आणि जेव्हा खायच असेल त्याच्या थोड्या वेळापूर्वी बाहेर काढून ठेवावा आज मी घरीच खवा बनवून कंदी पेढे बनवले आहेत. चला तर मग आपण सातारी कंदी पेढे ची रेसिपी बघूया

#रेसिपीबुक #week8 #प्रसाद #प्रसादाचीरेसिपी #नवरात्र नारळी पौर्णिमा व रक्षाबंधन ही थीमच खूप सुरेख वाटली .दोन्ही सण अत्यंत प्रेमाचे .मला माझ्या भावासाठी पेढ्यातून राखी बनवली याचा मनोमन खूपच आनंद झाला व अत्यंत आनंदाने ओवाळून पेढा खाऊ घातला . नंतर तयार केलेली राखी बांधली.भावाला खूप खूप आवडली..... मी ही खुश व तो ही खुश......

#रेसिपीबुक #week8 विशेषत: दिवाळी, गणेश चतुर्थी आणि नवरात्रीच्या वेळी या उत्सव काळात ओल्या नारळाचे लाडू तयार केले जातात.

मुलीचा १०वी चा result २९ जूलै ला लागणार कळल्यावर थोडी धडधड वाढू लागली... चांगले मार्क्स तर येणार पण ह्या कोविड-१९ मुळे थोडे टेन्शन पण आले...माझ्या टेन्शन वरची मात्रा म्हणजे स्वयंपाक घर... झालं तर मग... घेतले पेढे बनवायला...#पेढे

#DDR.. दिवाळी म्हटली, की लाडू आलेच.. त्याशिवाय दिवाळी अपूर्णच... आज मी भाग्यश्रीच्या रेसिपी प्रमाणे केले लाडू.. छान झाले.. मिल्क पावडर मुळे खूप छान चव येते त्यांना..

#rbr श्रावणात अनेक सण येतात त्यातच हा रक्षाबंधनाचा सण बहिण भावाच्या प्रेमाचा, आनंदाचा सण बऱ्याच प्रकारच्या वड्या, खीरी, पुरणपोळी बनवतात. परंतु आज मी येथे नाविन्यपूर्ण स्टफड गुलकंद कोकोनट पेढे तयार केले. अतिशय देखणे व चविष्ट लागतात. व माझ्या लाडक्या भावासाठी राखीही घरीच तयार केली. तो आनंद काही वेगळाच असतो . तर पाहूयात कसे बनवायचे ते...

#KS6#जत्रा स्पेशल रेसिपीआमचा इथे एकविरा देवीची जत्रा असते, किंवा कुठलाही सण, कुठलीही पूजा, त्यात पेढ्याला खूप महत्व आहे फार पूर्वी पासून. पेढा म्हणजे पूर्णान्न स्वयंपाक किंवा नैवेद्य समजला जातो.जसे की कधी नैवेद्यासाठी एखादा पदार्थ राहून जातो करायचा त्या वेळी पेढ्याचा नैवेद्य अर्पण करतो. म्हणजे तो नैवद्य पूर्णत्वास आला. आणि कोणी आले गेले त्यांच्या हातावर पण पेढ्याचा नैवेद्य हातावर दिला जातो.....चला तर ही झटपट होणारी रेसिपी बघू ...

"इन्स्टंट मावा_ खवा"गोडाचे पदार्थ, मिठाई बनवण्यासाठी मावा लागतोच.. बाहेरून महागाचा मावा आणण्यापेक्षा घरीच ताजा, आणि कमी साहित्यात, सोप्या पद्धतीने करू शकतो...

#रेसिपीबुक #week10#मोदकमोदक रेसिपी 1

#cooksnap #Sanskruti Jayesh Gaonkar# ही माझी 400 वी रेसिपी! तेव्हाच ठरवले की गोड पदार्थाचे cooksnap करू ... म्हणून मग मी आज ही रेसिपी cooksnap केली आहे. खरेच अफलातून चव लागते या खीरीची... माझ्या मुलाला तर खूपच आवडली.. thanks संस्कृती!

#gpr गुरुर्ब्रम्हा गुरुर्विष्णु गुरुर्देवो महेश्वरा: गुरु: साक्षात परब्रह्म: तस्मै: श्री गुरुवे नमः!!गुरुपौर्णिमा हा गुरू पूजनाचा दिवस मानला जातो .भूतकाळातला दुवा आणि भविष्यकाळाचा दिवा म्हणजेच गुरू म्हणतात. या दिवशी व्यासांची पूजा केली जाते. आई तर खूप मोठा गुरु आहे. या दिवशी आदराने गुरूंना वंदन करतात. आपल्याला ते आयुष्यात चांगला मार्ग दाखवतात. अशा या गुरुपौर्णिमेच्या निमित्ताने मी येथे डिलिशियस फ्लॉवर्स पेढे नैवेद्य म्हणून तयार केले आहेत. ते गुरूंचरणी मी अर्पण करते . सर्व गुरुजनांना माझे मनःपूर्वक वंदन🙏🙏 कसे बनवायचे ते पाहूयात.....

#MDR पेढ्याची पोळी , पूर्वी आमच्या कडे कलमा हा मिठाईचा प्रकार मिळत असे व त्याच्या पोळ्या आई करत असे म्हणुन आज मी पेढ्याच्या पोळ्या केल्या आहेत.

#अन्नपूर्णा#मिल्कपावडर पेढा#दिवाळी फराळ रेसिपी

#रेसिपीबुक #week1गावाकडच्या अनेक आठवणीं पैकी एक म्हणजे चीरौंजी की बर्फी.आईचं माहेर मध्यप्रदेश आहे.इंदौर, नागदा,ग्वाल्हेर,सागर,झाशी या ठिकाणी माझे आजोबा,मामा,मावशी सगळे नातेवाईक आहेत.मी लहान असताना तिकडची बरीच लग्नकार्य एन्जॉय केली.मोठी झाल्यावर पाच सहा वेळाच जाणं झालं.पण मामा किंवा मावशी कडे गेलो किंवा ते मुंबईला आले की तिकडच्या स्पेशल गोष्टी नक्कीच खायला मिळायच्या.त्यापैकी एक सागर मध्ये प्रसिद्ध असणारी चिरौंजी की बर्फी.अप्रतिम चवीची ही बर्फी ही सागरची खासियत आहे.चारोळ्या आणि खव्यापासून ही बर्फी बनवली जाते.लॉक डाऊन मुळे मला खवा नाही मिळाला मग मी दूध आणि मिल्क पावडरचा वापर करून बर्फी बनवली.

#CookpadTurns6Cookpad... सहावा वर्धापनदिन साजरा करताना पार्टी तो बनती है... तेव्हा काहीतरी स्पेशल बनविणे ओघानेच आले...खरे तर हे" स्पेशल काहीतरी" बनविण्यासाठी जो कॉन्फिडन्स , आत्मविश्वास Cookpad ने दिला त्याला तोड नाही.घरच्या स्वयंपाका पुरते मर्यादित असलेल्या माझ्यासारख्या स्त्रीला हा आत्मविश्वास दिला, या बद्दल धन्यवाद Cookpad..आपल्याही नावामागे कधीतरी chef अशी पदवी, निदान आपल्या परीवरापुरती, लागेल, याचा स्वप्नातही विचार केला नव्हता..आज Cookpad मुळे, स्वतःमध्ये झालेला बदल पहिला, की विश्र्वासच बसत नाही..किचन मध्ये जाण्याचा कंटाळा करणारी मी, आता काय नवे करता येईल, नवे शिकता येईल, याचाच विचार करते, ह्यातच सर्व काही आले..तेव्हा पुन्हा एकदा Cookpad आणि संपूर्ण टीमला, सहाव्या वर्धापन दिनानिमित्त हार्दिक शुभेच्छा..आणि या celebration साठी बनवले आहे, पौष्टिक आणि स्वादिष्ट Vermicelli Carrot Custard Dessert..

#मँगोया उन्हाळ्यामध्ये खूपच आंब्याचे वेगवेगळे प्रकार घरीच बनवलेले आहेत लोक डाऊन मुळे आणि kukpad मुळे सुद्धा वेगवेगळे प्रकार यावर्षी बाहेर न जाता घरीच खायला मिळत आहे आणि शिकायला मिळत आहे त्यामुळे लोकडा उन चा काही प्रभाव पडला नाही आमच्यावर मुलं पण खुश आणि मी काम करून करून पण खुश

#lokdownresipeलाॅकडाउन असल्याने केक मिळाला नाही. मिस्टरांचा वाढदिवस केक नसेल तर कसा साजरा करता येईल . म्हणून मी ठरवले की केक आपण घरीच बनवू आणि वाढदिवस साजरा करू आणि मी लगेच केक बनवला. आणि आम्ही सर्वानी वाढदिवस साजरा केला.

#रेसिपीबुक #week3नैवेद्यगुरुः ब्रह्मा गुरुः विष्णुः, गुरुः देवो महेश्वरा ।गुरुः साक्षात परब्रह्मा, तस्मै श्री गुरुवे नमःगुरूपौर्णिमा ला व्यासपौर्णिमा म्हणून पण संबोधतात. आद्य गुरु व महाभारताचे रचयीता आणि अनेक शास्त्रंचे जनक गुरु व्यास ह्यांची जन्म तिथी. आई ही आपली पाहिली गुरु जी आपल्याला ह्या जगाची ओळख करुन देते,मग वडिल जे ह्या जगात निर्भीड,ताठ मानेनी जगायला शिकवतात.मग शिक्षक,मित्र,शेजारी,ओळखीचे,सहकर्मी,नाना तर्हेने अयुष्यात येणारी प्रत्येक व्यक्ती काही तरी शिकवून जाते.गुरूपौर्णिमा हा जरी गुरू ला परतफेड करण्याचा दिवस असला तरी शिष्य आपल्या ब्रम्हचर्याश्रमात असतांना आपल्या गुरूबंधूंसोबत रोजच संपूर्ण गुरूकुलासाठी भोजनाची व्यवस्था करत असत, त्यासाठी जंगलात व सभोवताली मिळेल त्या व उपलब्ध साधनांपासून ते आपला उदर्निवाह करत.चातुर्मास व पावसाळा सुरू झाल्यानंतर जंगलातील उपलब्ध भाज्या,साठवणूक केलेले धान्य यातून रोजचे पौष्टीक भोजन बनत असे, तर मग चला आपणही पावसाळ्यात चातुर्मासात आहाराचे महत्व अबाधीत ठेवत आपल्या कडे उपलब्ध व पौष्टीक भोजन बनवून तो नैवेद्य आपल्या गुरूला अर्पण करूया.

#दूध मिल्क पावडर घालून सोप्या पद्धतीने बनवले आहेत

#रेसिपीबुक#week10#मोदक#मोदक रेसिपी 2 ही रेसिपी मी आज नवीन करून बघितली आहे . मी ही रेसिपी ऐकू न होते. कधीतरी करू असे डोक्यात होते .पण कधी कराची असे डोक्यात चक्र चालू होती. कंटाळा केले जायचं आज करू उद्या करू असे सारखे ह्यायचे.आज cookpad मुळे ही रेसिपी करता आली.

#रेसिपीबुक #week8

आपण नेहमी खव्याचे गुलाबजाम करतो तर वजन वाढेल या भितीने खात नाही तर हे गुलाबजाम मी ओट्सचे पीठ वापरून तयार केले आहेत. या गुलाबजाम मध्ये खवा वापरला नाही.🙏👍

#रेसीपीबुक#weeke3#नेवेद्यबालाजी कुलदैवत असल्यामुळे शुक्रवारी उपास असतो आमच्याकडे पण मुलीचा नसतो पेढा बनवण्याच विचार केला खवा आधीच घरी बनवून ठेवलेला होता मी फ्रिजमध्ये बनवणार इतक्यात मुलगी म्हणाली आई आज आपण चॉकलेट पेढा बनवु देवाला नैवेद्य आवडेलच कुठलाही मग काय बनवला पेढा चॉकलेटचा मस्त झाला