Tarta TOFFI 26 cm (Mejoras)

En un bowl colocamos el azúcar, la harina y el polvo de hornear. Derretimos la manteca y la agregamos, rápidamente colocamos el jugo de limón, la ralladura y la esencia de vainilla e integramos. Ahora si el huevo y a amasar. No se debe de pegar.

Derretimos el chocolate (Aguila) de cobertura como nos indica el envase. Colocanco agua caliente en un bowl y dejamos 5 minutitos el paquete. Lo mezclamos una vez lista la consistencia con la crema de leche y esparcimos bien en toda la tarta. Yo le hice puntos con lo que me quedaba en el paquete, para usar esos restitos.

Dejamos enfriar una hora, dos...si es más mejor pero con una estamos. Mientras más este en el frío, más rica estará!

Las mejoras que note, y tuve en cuanta fueron: *Bordes más finitos (los alargue y lo pellizque para darle formita al contorno) *Sume chocolate rosa de frutilla para decorar los bordes y jugue con escribirle arriba (aunque mi letra no sea bonita lo que importa es la intencion) *Con lo que me sobró de masa hice en una budinera una base, le puse dulce de leche y...

3er intento mejorando terminaciones de la receta. Todo es práctica

4to intento. Definitivamente, todo es práctica