Tarta toffi
Claudia gamboa @yoagori106
Esta receta la saque de los chocolates águila. Particularmente me encanta, amo el chocolate, espero que les guste y les sirva.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta que se forme una crema.
- 2
Agregar el huevo hasta que este mezclado.
- 3
Agregar la harina hasta integrar y a la heladera envuelta en papel film por lo menos 30 min.
- 4
Estirar la masa y volcar en el molde. Yo use uno de 26 pinchar la base con un tenedor, para que no se levante mientras se cocina y llevar a heladera otros 30 min.
- 5
Llevar al horno 180° unos 20 min o hasta que notes que los bordes están dorados.
- 6
Cuando este frío agregar el dulce de leche; que se puede calentar si esta muy duro.
- 7
Ahora vamos a hacer una ganache, para eso calentamos la crema hasta hervir, en ese momento apagamos y añadimos el chocolate y mezclamos hasta que se disuelva todo.
- 8
Volcamos sobre el dulce de leche y a la heladera mínimo 2 horas para que se endurezca la cobertura.
- 9
Es importante hacer la ganache justo antes de usarla para que no se enfríe y se termine endureciendo mucho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia gamboa le encantará ver cómo quedó.
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