Jantung Ayam Buncis Ubi jalaR

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
Sumedang

Punya jantung ayam dan buncis tadinya mau dibikin sambal goreng kentang ternyata kentangnya sudah habis kemaren ada tetangga mau bikin sop gada kentangnya, makanya ku kasih eeeh pas skrg aku mau pakai lupa beli lagi, tapi gak habis akal buat yang tersayang keluargaku, kebetulan ada ubi jalar jadi kupakai aja sebagai penggantinya , hmn ternyata enak juga malah ada manis"nya cobain deh, Sambal Goreng JABUR ...Jantung Ayam Buncis Ubi jalaR,

#PejuangGoldenApron2
#GantengGantengMasak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 300 grJantung ayam
  2. 300 grUbi jalar
  3. 150 grBuncis
  4. Bumbu halus :
  5. 10 bijiCabe merah
  6. 7 butirbawang merah
  7. 5 Butirbawang putih
  8. 3 ruas jariKunyit
  9. 1 buahtomat
  10. irisBumbu
  11. 1 butirbawang Bombay
  12. 5 bijiRawit merah
  13. 50 grCabe hijau
  14. Bumbu geprek
  15. 2 ruas jariJahe
  16. 2 ruas jariLengkuas
  17. Pelengkap :
  18. 2 lembarDaun salam
  19. 4 lembarDaun jeruk
  20. 2 SMSaos tiram
  21. secukupnyaGaram dan totole
  22. secukupnyaMinyak
  23. 200 grair matang

Cara Membuat

6 porsi
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Kupas ubi, potong kotak, goreng sisihkan

  3. 3

    Cuci dan bersihkan jantung, lalu rebus kemudian belah dua goreng sebentar sisihkan

  4. 4

    Bersihkan buncis, potong" cuci lalu goreng sebentar

  5. 5

    Blender semua bumbu halus,

  6. 6

    Iris" semua bumbu iris

  7. 7

    Geprek jahe dan lengkuas kemudian tumis bersama daun salam dan daun jeruk sampai wangi, masukkan bumbu halus aduk" sampai berminyak

  8. 8

    Masukkan jantung aduk" beri air masukkan cabe hijau

  9. 9

    Setelah air agak surut masukkan ubi dan buncis, beri garam dan totole

  10. 10

    Sebelum diangkat masukkan irisan bawang Bombay dan rawit icip rasa tuang perasan air jeruk angkat

  11. 11

    Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya