Lodeh Mangut (Lomang)

Dita Septiana
Dita Septiana @ditastiana
📍 Semarang, Jawa Tengah

Resep variasi dari Bunda nih, cek it out ..

Lodeh Mangut (Lomang)

Resep variasi dari Bunda nih, cek it out ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 4 buahIkan mangut asap (ikan panggang)
  2. 4Tahu putih/coklat (dipotong dadu)
  3. 1Terong ijo ukuran sedang (dipotong dadu)
  4. 1 ikatKacang panjang (atau sesuai selera)
  5. 1 bungkusSantan kara
  6. SecukupnyaAir
  7. Minyak goreng
  8. 1/4 sdtGaram
  9. 1/2 sdtGula
  10. 1 bungkusMasako sapi (bisa diskip)
  11. 3 bijiCabe merah iris serong
  12. 3 bijiCabe ijo iris serong
  13. 5 bijiCabe rawit setan iris serong
  14. 1 lembarDaun salam
  15. 2 lembarDaun jeruk
  16. 5 cmLengkuas (digeprek)
  17. Bumbu yg dihaluskan
  18. 6 siungBawang merah
  19. 4 siungBawang putih
  20. 1 bijiKemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam sedikit minyak yg sudah dipanaskan bersamaan dengan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.

  2. 2

    Tuang air secukupnya, masukkan cabe merah ijo dan rawit setan yg sudah diiris, kemudian menyusul terong, kacang panjang serta ikan mangut yg sudah dicuci bersih sebelumnya.

  3. 3

    Apabila sudah mendidih, masukkan santan, beri garam gula serta penyedap rasa atau masako.

  4. 4

    Cek rasa.. taraaa siap dihidangkan dan dinikmati (apabila yg suka pedas bisa ditambah porsi cabenya atau dihidangkan bersama sambal terasi) 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dita Septiana
Dita Septiana @ditastiana
pada
📍 Semarang, Jawa Tengah
Fatah's wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa