Ντάκος 🍅🍅🍅

Όπως μου αρέσει εμένα. Θα μπορούσα να το τρώω κάθε μέρα για μεσημεριανό. #χρυσόπιρούνι

Κάτι ελαφρύ για βραδινό ή ως συνοδευτική σαλάτα στα γεύματά μας!

Με αυτόν τον ντάκο ξεγέλασα την κόρη μου την 1η Απριλίου! #2020

Τα παξιμάδια αν δεν σας αρέσουν από κριθάρι μπορείτε να βάλετε όποια προτιμάτε. Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές. Το πιπεράκι είναι απαραίτητο.

Όλο το Ελληνικό καλοκαίρι σ' ένα πιάτο.. Μαζί με τσιπουρακι είναι τέλειος μεζές..

MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Πρώτη φορά διακοπές στα Χανιά στην Κρήτη.Πάμε για μπάνιο και μετά καταλήγουμε σε ένα ταβερνάκι δίπλα στη θάλασσα.Μας προτείνουν ντάκο.Έρχετε στο τραπέζι και εξαφανίζετε στο λεπτό.Κάνουμε επανάληψη και πάλι το ίδιο αποτέλεσμα...δεν έμεινε ψίχουλο.Από τότε το φτιάχνω συχνά και στο σπίτι και το έχω δομιμάσει και σε αρκετα ταβερνάκια.Πάντα μα πάντα έχει άρωμα Κρήτης !!!#ταξιδιάραψυχή

Πρώτη φορά που έφαγα ντάκο ήταν σε ένα κρητικό σπίτι,όχι όμως στην Κρήτη! Ήταν ένας συνάδελφος νομίζω στην Πάτρα!Τα υλικά αγνά κι απλά, κριθαροκουλούρα, αγουρέλαιο, ξύδι,αλάτι θαλασσινό, ρίγανη, ελιές,ντομάτα ψιλοκομμένη ξυνομιζηθρα ή φέτα .Ο δίπυρος άρτος (διπλοφουρνιστό ψωμί) ήταν γνωστός από την αρχαιότητα και αντικαθιστούσε το ψωμί των βοσκών , των ναυτικών και γενικότερα των ανθρώπων που δεν είχαν εύκολη πρόσβαση σε φρέσκο ψωμί!!Έτσι μεγαλώσαμε & στην Ήπειρο,ψωμί ζυμωτό λαδακι αλάτι ρίγανη,άλλες φορές νερό και ζάχαρη!!!

Ενα απο τα πιο νόστιμα κρητικα παραδοσιακα ορεκτικα που τρώγεται όλες τις ωρες αφου είναι υγιεινο και ελαφρύ.

Το καλύτερο βραδινό!, δροσερό, ελαφρύ, γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο. 👌 Με μόνο τρία υλικά. #βραδινό #δίαιτα #εύκολο #γεύμα.

Με παραλλαγή !!

#ΜηνΤοΠετάς#γρήγορο#εύκολοΆμα πεινάς, έχεις ελάχιστα στην κουζίνα να φας και βαριέσαι και να μαγειρέψεις, σκαρφίζεσαι διάφορα!Αξιοποίησα ένα μικρό κομμάτι λουκάνικου, μία ντομάτα, λίγα παξιμαδάκια. Ελλείψει φέτας, μάζεψα το στραγγιχτό γιαούρτι που μαράζωνε σε ένα κουπάκι που το "έγλειψα" με ένα κουτάλι της σούπας!

Την σκέφτηκα μόνη μου όσο καθόμουν στον καναπέ. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Μια λέξη χίλιες γεύσεις!Δροσερό και ελαφρύ για το καλοκαίρι και για κάτι γρήγορο και εύκολο.#φοιτητής #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

#κρήτηΑγαπημένη συνταγή, απλή, νόστιμη και χορταστική!

Ντακος διαίτηςΛίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε λιαστη ντομάτα στο τέλος μαζί με το κρεμμύδι.

Καλοκαιρινό μεζεδάκι δύο σε ένα, από τον Γαστρονόμο #Ημερολόγιο2023

#2020

#αυγό

Λατρεύω αυτό το είδος σαλάτας. Ειδικά για βραδινό, όταν δεν θέλω να φάω βαριά, αλλά πεινάω πολύ, είναι ότι πρέπει! Βέβαια στην Κρήτη που έχω φάει είναι εξωπραγματικά τέλειος! Ο φίλος μου το ονομάζει Ριγανάδα, γιατί έτσι το έλεγε ή γιαγιά του και πρόσθετε μπόλικο ξύδι!#χρυσόπιρούνι

#βάλεέναχεράκι

Δοκίμασα πριν αρκετά χρόνια στα Χανιά και ξετρελάθηκα! Έγινε κομμάτι της κουζίνας μας. #Δευτέρα

#2020

Θέλαμε κάτι γρήγορο και χορταστικό. Είχα μόνο ντομάτες στο ψυγείο και προς έκπληξη μου, δεν είχα καν τυρί!!! Το γιαούρτι έσωσε την κατάσταση και μας αποζημίωσε! #χρυσόπιρούνι