Κρέπες χωρίς αυγά και βούτυρο (νηστίσιμες ή μη)

Name: Κρέπες χωρίς αυγά και βούτυρο (νηστίσιμες ή μη)
Yield: 8 μικρές κρέπες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 1/2 κούπα γάλα (κανονικό ή φυτικό ή εβαπορέ 50-50); 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ή μαργαρίνη; 1 πρέζα αλάτι

Hitman (Konstantinos Chitas) @Hitman

Αττική

#2020
Είναι ένα "φαγητό" γρήγορο, χορταστικό, οικονομικό και με υλικά που υπάρχουν στο 90% των σπιτιών. Πολύ περισσότερο δε, όταν έρχονται αλλά παιδιά στο σπίτι και θέλεις να φτιάξεις κάτι άμεσα.

Δες περισσότερα

Κρέπες χωρίς αυγά και βούτυρο (νηστίσιμες ή μη)

Hitman (Konstantinos Chitas) @Hitman

Υλικά

30 λεπτά

8 μικρές κρέπες

1 1/2 κούπααλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κούπαγάλα (κανονικό ή φυτικό ή εβαπορέ 50-50)
1 κουταλάκι του γλυκούελαιόλαδο ή μαργαρίνη
1 πρέζααλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Μετράμε με την κούπα πρώτα το αλεύρι. Προσθέτουμε μετά το κρύο γάλα, το λάδι (ή τη μαργαρίνη λιωμένη) και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνουν χυλός.
2

Βάζουμε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι (16 εκ) στη φωτιά για να κάψει. Μόλις κάψει βάζουμε στην άκρη ενός μαχαιριού λίγη μαργαρίνη και τη ρίχνουμε στο τηγάνι να απλώσει (επαναλαμβάνουμε σε κάθε κρέπα πριν την απλώσουμε στο τηγάνι). Αυτό το κάνουμε για να είμαστε σίγουροι ότι δε θα κολησει.
3

Γεμίζουμε ένα φλυτζανακι του καφέ με τη ζύμη και την απλώνουμε μέσα στο τηγάνι. Την αφήνουμε για λίγο να ψηθεί και την αναποδογυρίζουμε. Κάθε κρέπα θέλει το πολύ 3 λεπτά (ανάλογα τη φωτιά και το τηγάνι).
4

Εάν βάλουμε μεγαλύτερο τηγάνι οι κρέπες θα είναι λιγότερες και λεπτότερες.
5

Μπορούμε να βάλουμε από πάνω μερέντα.
6

Το μυστικό για τη ζύμη είναι: όσο αλεύρι βάλουμε τόσο γάλα θα προσθέσουμε και τα μετράμε με την ίδια κούπα.
7

Μπορούμε αντί για Μερέντα να βάλουμε τυρί (ότι θέλουμε) με αλλαντικά ή λαχανικά ή μαρμελάδα ή σιρόπι (σαν τηγανίτες). Υπάρχουν πολλές παραλλαγές και για όλα τα γούστα.
8

Εάν δε φαγωθούν όλες οι κρέπες, όσες μείνουν τις βάζουμε μέσα σε ένα σακουλάκι φαγητού και ενδιάμεσα κόβουμε και τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί (εάν δε το κάνουμε όταν παγώσουν θα κολλήσουν). Κλείνουμε το σακουλάκι και τις βάζουμε στη κατάψυξη.
9

Όταν τις χρειαστούμε, βγάζουμε όσες θέλουμε και μια μια τις ζεσταίνουμε για λίγο στο τηγάνι και είναι έτοιμες για φάγωμα.
10

Καλή σας όρεξη.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Hitman (Konstantinos Chitas) @Hitman

στις Τρίτη 07 Ιούλιος 2020 06:30:28 UTC

Αττική

Από μικρός μου άρεσε να μαγειρεύω. Έβλεπα τη συγχωρεμένη τη γιαγιά μου να μαγειρεύει και μου άρεσε πολύ. Ήθελα κι εγώ να δημιουργήσω. Ήταν η μόνη που με άφηνε κάπου κάπου να βοηθάω και η χαρά μου ήταν μεγάλη. Όταν ενηλικιώθηκα και έζησα μόνος μου ξεκίνησα να μαγειρεύω, έχοντας φυσικά τις αποτυχίες μου. Το ερώτημα που πάντοτε υπήρχε μέσα μου ήταν "τι αξίζει περισσότερο, το έτοιμο φαγητό από το οποιοδήποτε κατάστημα (που δε γνωρίζεις πάντοτε τι υλικά χρησιμοποιούν) ή να φτιάξεις κάτι δικό σου;". Όπως καταλαβαίνετε διάλεξα το δεύτερο. Στις πρώτες μου επαφές με το διαδίκτυο ανακάλυψα τις συνταγές της παρέας, οι οποίες με βοήθησαν αρκετά τόσο σε δύσκολες στιγμές, όσο και στο να σκέφτομαι διαφορετικά. Στη συγκεκριμένη κοινότητα αποφάσισα να γράψω και τις δικές μου συνταγές, ελπίζοντας να βοηθήσω άλλους ανθρώπους, όπως κάποιοι άλλοι βοήθησαν εμένα. Πηγή έμπνευσης της κουζίνας μου ήταν η συχγωρεμένη η γιαγιά μου (κυρίως), η μητέρα μου, η γυναίκα μου και η πεθερά μου. Στο συγκεκριμένο site δε βάζω καμία συνταγή που να μην έχω μαγειρέψει. Ευχαριστώ όλη την παρέα για τις συνταγές της, από τις οποίες παίρνω ιδέες. Όταν φτιάχνεις κάτι με αγάπη και κυρίως για αυτούς που αγαπάς γίνεται πεντανόστιμο, όσο απλό κι αν είναι. Θέλω να παροτρύνω του γονείς να βάλουν στην κουζίνα τα παιδιά τους, σίγουρα θα έχετε ζημιές και πολύ καθάρισμα μετά, αλλά η χαρά που θα πάρουν δε περιγράφεται. Μετά από χρόνια είτε είμαστε εν ζωή, είτε όχι, θα θυμούνται τις στιγμές αυτές με νοσταλγία και αγάπη. Τις συνταγές μου τις αφιερώνω στη γιαγιά μου και τις απολαμβάνουν τα αγαπημένα μου πρόσωπα.ΥΓ: Σταυρώνουμε πάντα το φαγητό όταν το βάζουμε στο φούρνο, γιατί με τη χάρη του Θεού όλα είναι εφικτά.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κρέπες χωρίς αυγά βούτυρο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές