Pindang Serani

Umma Ashfa
Umma Ashfa @cook_12619870
Pasuruan

Keseringan beli ikan ini, tp bosan kalau cuma digoreng, q coba lah dengan resep khas daerahku 😁 yaitu diserani. Hanya saja bedanya kalau biasanya ikan segar bukan ikan pindang 😁 (tapi aku selalu gagal membuatnya🙃) akhirnya aku coba ikan yg sudah dipindang. Dan hasilnya paksu dan perikecilku doyan. 👏

Pindang Serani

9 orang berencana membuat resep ini

Keseringan beli ikan ini, tp bosan kalau cuma digoreng, q coba lah dengan resep khas daerahku 😁 yaitu diserani. Hanya saja bedanya kalau biasanya ikan segar bukan ikan pindang 😁 (tapi aku selalu gagal membuatnya🙃) akhirnya aku coba ikan yg sudah dipindang. Dan hasilnya paksu dan perikecilku doyan. 👏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 2 keranjangikan pindang kembung/ medai (per keranjang isi 3)
  2. 4 siungBawang putih
  3. 1/2 cmJahe
  4. 1 cmkunyit
  5. 2 butirkemiri utuh (digoreng dulu)
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 7 buahbelimbing wuluh (dipotong kecil-kecil)
  8. Cabe kecil (sesuai selera)
  9. Daun bawang sesuai selera)
  10. secukupnyaGaram
  11. Penyedap / kaldu ayam (jika suka)
  12. 1 batangserai
  13. 2 lembardaun jeruk purut
  14. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  15. 600 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan pindang

  2. 2

    Haluskan bawang putih, jahe, kemiri, dan kunyit

  3. 3

    Panas kan minyak, tumis bumbu hingga harum

  4. 4

    Masukkan serai dan daun jeruk

  5. 5

    Tambahkan air (tunggu hingga mendidih), masukkan ikan pindang

  6. 6

    Tunggu 2 menit, masukkan daun bawang, belimbing wuluh, dan cabe kecil

  7. 7

    Tambahkan pula garam, merica dan kaldu bubuk

  8. 8

    Tunggu air menyusut, tes rasa, matikan api, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma Ashfa
Umma Ashfa @cook_12619870
pada
Pasuruan
Masih Belajar dan Terus belajar memanjakan lidah 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa