Sopa paraguaya

Angelina Aquino
Angelina Aquino @aquinoangelina

Receta de una amiga!!! Rico, pocos ingredientes, con mucho queso...

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Ingredientes

1h.
6 porciones
  1. 3cebollas picadas
  2. 1 chorritoaceite
  3. 1 tazaagua
  4. 1 tazaleche
  5. Sal
  6. 4huevos
  7. 300 grHarina de maíz, harina paraguaya (no es polenta)
  8. 300a 400 gr queso fresco o/y Muza

Paso a paso

1h.
  1. 1

    Picar y riogar hasta dorar las cebollas, salar a gusto.

  2. 2

    A la olla agregar el agua y la leche y calentar un poco para que agarre sabor

  3. 3

    En un bol poner los 4 huevos e incorporar la mezcla y la harina de maíz con batidor. Se integra fácil

  4. 4

    En un molde o bandeja de 4 o 5 cm de alto aceitar y volcar la preparación, cortar cubos de queso fresco o Muza y agregar disperso. Llevar a horno medio 150° por 40/50 minutos. Hasta dorar. Listo reposar un rato y disfrutar.

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Angelina Aquino
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