Garrapiñadas de girasol
Fanático del girasol y las garrapiñadas. Gracias Chari, Almacén Natural Sen del Campo
Garrapiñadas de girasol
Fanático del girasol y las garrapiñadas. Gracias Chari, Almacén Natural Sen del Campo
Paso a paso
- 1
Colocar en una cacerola los ingredientes y mezclar a fuego muy suave. No olvidar la esencia de vainilla.
- 2
Revolver continuamente para que no entre en ebullición.
- 3
Continuar revolviendo hasta que resuma toda el agua
- 4
Retirar del fuego y continuar revolviendo, verán que parte del azúcar se pega a las semillas y en el fondo de la cacerola queda azúcar suelta.
- 5
Colocar nuevamente en el fuego suave, notarán que en el fondo el azúcar comienza a acaramelarce, revolvemos continuamente para que se adhiera a las semillas.
- 6
Notaremos que el azúcar adherida a la cacerola se va desprendiendo y al revolver se pega a la semilla y cambia poco a poco a un color caramelo. Cuando no queda más azúcar suelta o adherida a la cacerola, retirar del fuego y seguir revolviendo hasta que se enfríe.
- 7
Colocar en una fuente hasta que se enfríe y envasar.
- 8
Tips: no solo girasol puede garrapiñarse, también nueces, maní, almendras, avellanas, castañas, etc.
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